Υλικά

  • 1 φλ. τσαγιού βούτυρο, μαλακωμένο
  • 1/2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
  • 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 αυγά
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
  • 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Το χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, 2 φλιτζάνια αλεύρι και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. Απλώστε το μείγμα με μία σπάτουλα στον πάτο μιας αλάδωτης φόρμας. Ψήστε για 15 έως 20 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο ή μέχρι να σταθεροποιηθεί και να πάρει χρώμα.
Βήμα 3
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα υπόλοιπα 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη και 1/4 φλιτζανιού αλεύρι. Προσθέστε τα αυγά και το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και περιχύστε πάνω από την ψημένη κρούστα.
Βήμα 4
Ψήστε για άλλα 20 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο. Οι μπάρες θα σφίξουν καθώς θα κρυώνουν. Αφού κρυώσουν κόψτε σε ομοιόμορφα τετράγωνα.
TAGS
Μάθετε πρώτοι τι συμβαίνει στην Ελλάδα και τον κόσμο στο Google News του Newsbeast. Ακολουθήστε το Newsbeast σε Instagram, Facebook και Twitter.