Υγιεινά και νόστιμα στέκια που ξεχωρίζουν

Ο Σεπτέμβριος σηματοδοτεί μια νέα σεζόν και δίνει την ευκαιρία για μικρές, αλλά σημαντικές αλλαγές. Για παράδειγμα, μια στροφή προς την υγιεινή διατροφή και γενικότερα έναν πιο ποιοτικό τρόπο ζωής. Τα τελευταία χρόνια, όλο και πληθαίνουν στην πόλη τα στέκια όπου η υγιεινή διατροφή έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Στέκια με προσωπικότητα και δελεαστικές προτάσεις για νόστιμα γεύματα, ροφήματα και σνακ, που καλύπτουν κάθε γούστο. Θερμιδομετρημένες γευστικές προτάσεις, χορτοφαγικά πιάτα, φρέσκοι χυμοί από φρούτα ή λαχανικά, υγιεινές σούπες ημέρας και ολιγοθερμιδικά γλυκά διεκδικούν μια θέση στην καθημερινή διατροφή μας. Παρακάτω ξεχωρίζουμε μερικά από τα αγαπημένα μας.

Το Βαζάκι

Ένα καθαρόαιμο healthy spot με όλη τη σημασία της έκφρασης. Το Βαζάκι, στο Χαλάνδρι, αποτελεί αγαπημένο στέκι εκείνων που η υγιεινή διατροφή και η ενέργεια συγκαταλέγονται στις προτεραιότητές τους. Οι ιδιοκτήτριες, Σταυρούλα και η Μαριαντίνα, είναι παιδικές φίλες που κατά καιρούς πειραματιζόντουσαν με τον υγιεινό τρόπο ζωής και συγκεκριμένα το κομμάτι της διατροφής, ώσπου αποφάσισαν να μας χαρίσουν έναν μικρόκοσμο ευεξίας και ευζωϊας. Η συνταγή της επιτυχίας τους έχει μπόλικες δόσεις ενέργειας, αναζωογόνησης και πίστης στην top ποιότητα της πρώτης ύλης. Τι μπορεί κανείς να δοκιμάσει εδώ; Φυσικούς χυμούς φρούτων, λαχανικών κι όχι μόνο (ο χυμός τους είναι ο μόνος πιστοποιημένος βιολογικός) που κάνουν καλό στον οργανισμό, αφού βοηθούν το πεπτικό σύστημα, δρουν αντιοξειδωτικά και προσφέρουν βιταμίνες και ενέργεια. Εκτός από τους χυμούς, δοκιμάζουμε smoothies, σάντουιτς, χορτοφαγικές σούπες, σαλάτες και μπουκιές ενέργειας, γάλα αμυγδάλου, kale chips, qhee, σοκολάτα και σπάνιες ποικιλίες καφέ που ετοιμάζεται με τη μέθοδο cold brew. Πληροφορίες Αριστοτέλους 33, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6800067, www.tobazaki.com, fb page: Το Βαζάκι / ToBazaki

Vegan Nation

Το Vegan Nation άνοιξε στο Μοναστηράκι στις αρχές του καλοκαιριού, προσφέροντας μια πλούσια ποικιλία επιλογών σε φυτικές και υγιεινές τροφές που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τις παραδοσιακές συνταγές. Vegan καρμπονάρες, μπολονέζ, σούσι, σαλάτες, σάντουιτς, αγαπημένα γλυκά (όπως τιραμισού και cheesecake) και ζεστά πιάτα ημέρας με την επιμέλεια του green chef Νίκου Γαϊτάνου, σας περιμένουν εκεί. Πληροφορίες Ερμού 86, τηλ. 210 3226226, fb page: Vegan Nation

Slim Bites

Η θεωρία ότι τα γλυκά είναι απαγορευτικά σε όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, βρίσκονται σε δίαιτα ή πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη στο Slim Bites, στη Γλυφάδα, ανατρέπεται. Φιλοσοφία του boutique ζαχαροπλαστείου-cafe Slim Bites δεν είναι άλλη από τη δημιουργία ολιγοθερμικών γλυκών από στέβια υψηλής ποιότητας και πρώτες ύλες με χαμηλότερα λιπαρά και χωρίς συντηρητικά και έτοιμα μίγματα, δίνοντας έτσι τη δυνατότητα στους λάτρεις των γλυκών να τα απολαμβάνουν χωρίς ενοχές. Χειροποίητα και ολόφρεσκα, τα αμέτρητα γλυκίσματα -βασισμένα στις αρχές της γαλλικής ζαχαροπλαστικής- δεσπόζουν στις βιτρίνες του ζαχαροπλαστείου καλώντας σας να ζήσετε μια μοναδική και ταυτόχρονα υγιεινή εμπειρία. Best seller γλυκό δεν είναι άλλο από τη σοκολατίνα χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη και χωρίς βούτυρο η οποία θα σας «επιβαρύνει» με μόλις 215 θερμίδες, ενώ σε αντίθετη περίπτωση περίπου 560! Πληροφορίες Αρτέμιδος 8, Γλυφάδα, τηλ. 216 7006979, fb page: Slimbites South

Γη

Ο πρώτος vegan- raw πολυχώρος στην Αθήνα, που υποστηρίζει την «πράσινη» και υγιεινή διατροφή και χρησιμοποιεί εκλεκτές πρώτες ύλες που ακολουθούν τη γενικότερη φιλοσοφία του. Σε έναν πανέμορφο χώρο στη Γλυφάδα, λειτουργεί όλη την ημέρα σαν εστιατόριο και cafe και διαθέτει έναν πλούσιο κατάλογο ο οποίος ικανοποιεί γευστικά ακόμη και τους πιο απαιτητικούς -όχι μόνο άρτια ενημερωμένους και εκπαιδευμένους vegan & raw foodist, αλλά και το υπόλοιπο κοινό το οποίο το επιλέγει για να γνωρίσει από κοντά το εξαιρετικό concept του. Πλούσιες σαλάτες, πίτσα και burritos, γλυκά χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά, άλευρα, αυγά ή συντηρητικά, χυμοί, smoothies και milkshakes από φρέσκα φρούτα, λαχανικά και υπερτροφές, καφές, πληθώρα σε γεύσεις τσάι (κρύο ή ζεστό), ελληνικά κρασιά και μπύρες βρίσκονται στη διάθεσή σας. Πληροφορίες Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Γλυφάδα, τηλ. 210 9648512, fb page: Γή / Yi

Nice ‘n’ Easy

Ένα all day long bio cafe-restaurant στην οδό Σκουφά, στο Κολωνάκι, με κατάλογο που καταφέρνει να έχει νόστιμες -όλες θερμιδομετρημένες- και υγιεινές προτάσεις. Το Nice ‘n’ Easy ξεχωρίζει για τη φιλοσοφία που πρεσβεύει, τις υγιεινές αλλά πεντανόστιμες γευστικές προτάσεις, την έμφαση στα βιολογικά και οικολογικά προϊόντα και το σεβασμό στις αγνές πρώτες ύλες. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ, το πρωινό σας, το brunch σας και γεύματα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ο μέσα κι έξω χώρος έχουν πολλές κινηματογραφικές αναφορές, όπως άλλωστε και τα πιάτα που φέρουν ονόματα διάφορων αστέρων. Έχει και αδερφάκι στην Κηφισιά. Πληροφορίες Ομήρου 60 & Σκουφά, Κολωνάκι, τηλ. 210 3617201, fb page: nice n easy Kolonaki/ Παπαδιαμάντη 7, Κηφισιά, τηλ. 210 8082014, fb page: nice n easy Kifisia Διαβάστε ολόκληρο το θέμα στο www.greekguide.com