Υλικά

  • 1 αυγό
  • 1 πρέζα εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ. σ. κρεμώδες φυστικοβούτυρο
  • 2 φέτες ψωμί
  • 1 μικρή μπανάνα, κομμένη σε φέτες
  • 2 κ. σ. βούτυρο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και τη βανίλια.
  2. Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο στην κορυφή κάθε φέτας ψωμιού. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας πάνω σε μία από τις φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε την άλλη φέτα ψωμιού πάνω στην πρώτη, για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα.
  3. Σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
  4. Βουτήξτε το σάντουιτς στο μείγμα αυγών και τοποθετήστε το στο θερμαινόμενο τηγάνι.
  5. Μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε ζεστό.