Με ελάχιστο κόπο, χρόνο και απλά υλικά, μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι ένα προϊόν που συχνά αγοράζουμε από φούρνο, χρησιμοποιώντας υγιεινά και ισορροπημένα συστατικά, ώστε να μην επιβαρύνουμε τη γλυκόζη στο αίμα και να απολαμβάνουμε τη γεύση χωρίς υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων και σακχάρων.

Υλικά (6 τεμάχια)

  • 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • 220 γρ. φαρίνα βρώμης
  • 120 γρ. φέτα με λιγότερο αλάτι και λιπαρά
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 ασπράδι αβγού
  • 2 κ.σ. μαύρο σουσάμι

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη φαρίνα βρώμης, το ελαιόλαδο και τη φέτα, αφού πρώτα την έχουμε θρυμματίσει με τα χέρια ή με πιρούνι.
  • Βήμα 2: Ζυμώνουμε απαλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Βήμα 3: Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ίσα κομμάτια.
  • Βήμα 4: Πλάθουμε το κάθε κομμάτι σε χοντρή λωρίδα και ενώνουμε τις άκρες σχηματίζοντας τα τυροκούλουρα.
  • Βήμα 5: Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με το ασπράδι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
  • Βήμα 6: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180°C, για 20-25 λεπτά.

Διατροφική αξία ανά τεμάχιο

  • Ενέργεια: 263 kcal
  • Υδατάνθρακες: 24,0 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 16,4 γρ.
  • Λιπαρά: 5,2 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 1,1 γρ.

*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI