Μπρουσκέτες με σύκο, ανθότυρο, μέλι & σουσάμι
Το σύκο έχει πλούσια γεύση, αλλά δεν περιορίζεται μόνο εκεί
Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Η Βίβιαν Παπακωνσταντίνου είναι Διατροφολόγος – Διαιτολόγος με πάθος για την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας μέσω της σωστής διατροφής. Εξειδικεύεται στη διαχείριση βάρους, την εκπαίδευση για υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την υποστήριξη για την πρόληψη και αντιμετώπιση διατροφικών προβλημάτων. Και επειδή αγαπά τη μαγειρική, δημιουργεί υγιεινές συνταγές που δεν υστερούν σε γεύση, με στόχο να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με πρακτικές λύσεις. Θα την βρείτε στο Linkedin, στο Instagram και στο TikTok.
Σοκολατένιες μπάρες με αβοκάντο
Μια «βόμβα» καλών λιπαρών
Ταμπουλέ με φρέσκα λαχανικά & φουντούκια
Μια συνταγή με άκρως μεσογειακή διάθεση
Γεμιστά κολοκυθάκια με σάλτσα και light τυρί
Γευστική και ελαφριά συνταγή
Σαλάτα με σταφύλι, κοτόπουλο και καρύδια
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη γλύκα του σταφυλιού;
Χυμός καρπούζι
Δροσερή και φυσική γλύκα
Χειροποίητο πέστο παντζάρι
Παντζάρι για χαμηλή χοληστερόλη και ομαλή λειτουργία του ήπατος
Smoothie με αβοκάντο και φρούτα
Το αβοκάντο ξεχωρίζει για τις πολλές του βιταμίνες, τις φυτικές ίνες και τα πολύτιμα καλά λιπαρά
Σοκολατένια ψωμάκια με γιαούρτι
Το γιαούρτι είναι ένας διατροφικός θησαυρός με πολλά και αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία
Μπάρες με ταχίνι και cranberries
Τα cranberries θεωρούνται δικαίως υπερτροφή – προσοχή όμως γιατί έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα
Μπουκιές σπανακόπιτας με ανθότυρο
Ένα παραδοσιακό λευκό τυρί με υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης
Κοτόπουλο στον φούρνο με ρύζι και λαχανικά
Το λευκό ρύζι εξασφαλίζει ενέργεια και εύκολη χώνεψη
Τέλεια ιδέα για πρωινό με γιαούρτι
Είναι χορταστικό και ισορροπημένο
Φυτική «παρμεζάνα» σε 5 λεπτά
Ένα vegan τυρί «σαν παρμεζάνα»
Χειροποίητη λεμονάδα με σαφράν και τζίντζερ
Το σαφράν είναι ένα μοναδικό και εξεζητημένο μπαχαρικό
Light τυρόπιτα με γιαούρτι στραγγιστό χωρίς φύλλο
Η πιο καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι, κάσιους & μανούρι
Το πεπόνι δρα κατά του οξειδωτικού στρες και των φλεγμονών
Παγωτό Black Forest με μόλις 180 θερμίδες
Τα κεράσια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Viral σαλάτα καρότο
Τα καρότα είναι σύμμαχός μας για σταθερό σάκχαρο αίματος
Χυμός με φρέσκο ανανά, καρότο, πορτοκάλι & τζίντζερ
Μια τονωτική ένεση για σώμα και νου
Μεξικάνικη σαλάτα γεμάτη πρωτεΐνη
Καλοκαιρινή, χορταστική σαλάτα!
Καλοκαιρινό «τουρλού» με κους κους
Τα εποχιακά λαχανικά είναι ένας θησαυρός στο πιάτο μας
Μεσογειακή μακαρονοσαλάτα με σως γιαουρτιού
Γιαούρτι για υγιές πεπτικό σύστημα
Vegan muffins καρότου
Καρότο για βιταμίνη C και φυτικές ίνες
Soft cookies για παιδιά με 4 υλικά
Ένα αγνό και πεντανόστιμο σνακ
Γρήγορη και εύκολη πίτα με ελάχιστα λιπαρά
Τόσο παραδοσιακή όσο και υγιεινή!
Αφράτο banana bread με κεφίρ
Και γεμάτο φυσικά προβιοτικά…
Τέλεια τονοσαλάτα για βραδινό
Ένα ελαφρύ γεύμα, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού
Κεφτεδάκια λαχανικών
Η υγιεινή συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών
Ντιπ γιαουρτιού με λαχανικά
Απόλαυση χωρίς τύψεις!
Μεσογειακές μπρουσκέτες με τόνο
Ιδανική επιλογή για βραδινό ή μεσημεριανό συνοδεία μιας χορταστικής σαλάτας
Overnight oats espresso & caramel
Το εξυπνότερο και γρηγορότερο υγιεινό γεύμα
Sorbet καρπούζι και μπανάνα
Έφτασε η εποχή που τρώμε καρπούζι, αυτό το τόσο λαχταριστό αλλά και ενυδατικό φρούτο!
Σαλάτα με γαρίδες
90 γρ. γαρίδας έχουν μόλις 100 θερμίδες
Σοκολατένια τάρτα γλυκοπατάτας
Ένα λαχανικό με πολλά οφέλη για την υγεία, που είναι εύκολο να το προσθέσετε στη ημερήσια διατροφή σας
Δροσιστική σαλάτα με κολοκύθι
Το κολοκύθι είναι ιδανικό υλικό για ομελέτες, πίτες και σαλάτες
Χειροποίητα τυροπιτάκια ολικής άλεσης
Στον φλοιό και το φύτρο του δημητριακού, που αξιοποιούνται κατά την ολική άλεση, υπάρχουν πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες
Αποτοξινωτική & δροσιστική σούπα ντομάτας (γκασπάτσο)
Όσο πιο σκούρο το χρώμα της ντομάτας τόσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητά της σε φυτοχημικά στοιχεία με μεγάλη αντιοξειδωτική δράση!
Χειροποίητη κομπόστα νεκταρίνι
Το νεκταρίνι υποστηρίζει την πέψη, τον μεταβολισμό και την καρδιά
Frozen μπάρα με γιαούρτι & αμυγδαλοβούτυρο
Η υπερτροφή που προστατεύει τα οστά, ενισχύει το ανοσοποιητικό, βελτιώνει το έντερο και βοηθά στον έλεγχο βάρους
Light noodles με λαχανικά
Συνδυάστε τη γεύση με τα ελαφριά υλικά
Detox χυμός με τζίντζερ
Η τζιντζερόλη, το συστατικό που περιέχει η πιπερόριζα (γνωστή περισσότερο ως τζίντζερ), βοηθά το στομάχι να δουλεύει ποιοτικότερα
High protein pizza
Αν νομίζετε ότι η πίτσα είναι junk food, κάνετε λάθος… τουλάχιστον για τη συγκεκριμένη
Κουακερόπιτα με φρούτα & μέλι
Ιδανική για ένα χορταστικό και ισορροπημένο πρωινό γεύμα
Μπουκιές κοτόπουλου με μουστάρδα & πιπεριές
Η αντιοξειδωτική δράση της πιπεριάς βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τη φθορά και την πρόωρη γήρανση
Αφράτα και υγιεινά τυροκούλουρα
Υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες
Energy smoothie φρούτων
Ένα παγωμένο smoothie είναι ό,τι πρέπει για το ελληνικό καλοκαίρι
Πανακότα με γάλα καρύδας & φρέσκο μάνγκο
Πέρα από το γλυκό της γεύσης του και το ζουμερό της υφής του, το μάνγκο είναι και πολύ υγιεινό
Στραπατσάδα με βλίτα & ντομάτα
Έφτασε ο καιρός να απολαύσουμε το καλοκαιρινό χόρτο που είναι πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά
Δροσερή πατατοσαλάτα με dressing γιαουρτιού
Το γιαούρτι υποστηρίζει την πέψη και συμβάλλει σε ένα υγιές εντερικό μικροβίωμα