Βελουτέ σούπα καρότο και πατάτα
Δύο υπερ-λαχανικά για όλες τις εποχές
Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Η Βίβιαν Παπακωνσταντίνου είναι Διατροφολόγος – Διαιτολόγος με πάθος για την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας μέσω της σωστής διατροφής. Εξειδικεύεται στη διαχείριση βάρους, την εκπαίδευση για υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την υποστήριξη για την πρόληψη και αντιμετώπιση διατροφικών προβλημάτων. Και επειδή αγαπά τη μαγειρική, δημιουργεί υγιεινές συνταγές που δεν υστερούν σε γεύση, με στόχο να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με πρακτικές λύσεις. Θα την βρείτε στο Linkedin, στο Instagram και στο TikTok.
Banana bread χωρίς αλεύρι
Η συγκεκριμένη συνταγή απευθύνεται σε άτομα που, είτε για παθολογικούς είτε για διατροφικούς λόγους, αποφεύγουν τη γλουτένη και τα παράγωγά της
Γλυκό ψωμί στη γάστρα με αποξηραμένα φρούτα
Ένα γλυκό χειροποίητο ψωμί χωρίς ζάχαρη για όλες τις ώρες της ημέρας
Πεντανόστιμα φαλάφελ με ελάχιστα υλικά
Ένα πολύ θρεπτικό αλλά και γρήγορο γεύμα-σνακ
Overnight oats σοκολάτα-πορτοκάλι με επικάλυψη σοκολάτας
Πρόκειται για το δημοφιλέστερο πρωινό τα τελευταία χρόνια, και όχι άδικα!
Cheesecake σοκολάτας με έξτρα πρωτεΐνη & ελάχιστα λιπαρά
Απόλαυση και πρωτεΐνη σε τέλεια ισορροπία
Σούπα με noodles και λαχανικά
Ένα χορταστικό γεύμα γεμάτο βιταμίνες
Πρωτεϊνική ομελέτα με λαχανικά μέσα σε τορτίγια
Τα πρωτεϊνικά γεύματα έχουν σημαντική αξία για τον οργανισμό
Κέικ μήλου και cranberries
Ο καλύτερος συνδυασμός για φυσική ενέργεια
Η απόλυτη detox σούπα μετά τις γιορτές
Η απόλυτη σούπα για καλό κορεσμό, ενυδάτωση και πολλή γεύση
Cottage cheese chips
Το cottage cheese είναι ένα τυρί με υψηλή θρεπτική αξία και χαμηλά λιπαρά
Αλμυρό κέικ γεμάτο προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι τα «καλά» ζωντανά μικρόβια που συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου
Green detox χυμός καρύδας
Δραστικό ρόφημα για αποτοξίνωση και φρεσκάδα
Οι πιο αγνές και ζουμερές κοτομπουκιές
Και nuggets και θρεπτικά
Σοκολατένιο κέικ γλυκοπατάτας
Εκτός από τη γλυκιά γεύση, μας χαρίζει και άφθονο β-καροτένιο
Porridge με κινόα
Η κινόα είναι διάσημη για την υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες
Pancakes «τσουρέκι» με μέλι
Αγαπημένο πρωινό μικρών και μεγάλων
Η πιο γιορτινή και υγιεινή σαλάτα
Όταν βιταμίνες και γεύση πάνε μαζί
Ζεστός χυμός μήλου με μπαχαρικά
Ένα απολαυστικό ρόφημα γεμάτο ιχνοστοιχεία
Βασιλόπιτα χωρίς ζάχαρη & μίξερ
Το πρώτο κέικ της χρονιάς στην πιο υγιεινή του εκδοχή
Υγιεινά cookies σοκολάτας
Πεντανόστιμα, με καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικά
Τορτίγια κολοκυθιού
Το πλέον ελαφρύ και νόστιμο λαχανικό
Light κοτόπουλο με μουστάρδα και πιπεριές
Κοτόπουλο: Ο παντοτινός διατροφικός σύμμαχος
Σούπα κάστανο με κρέμα καρύδας (vegan)
Ένα χειμερινό διατροφικό διαμαντάκι
Αποτοξινωτικός χυμός με τζίντζερ
Η ρίζα με τα πολλαπλά οφέλη
Ζέστη σοκολάτα με καφέ, μέλι & μπαχαρικά
Είναι τόσο τονωτικό όσο και εορταστικό
Τρουφάκια «τιραμισού»
Το αγαπημένο γλυκό σε εκδοχή υγιεινού σνακ!
Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη
To αγαπημένο μας χριστουγεννιάτικο γλυκό χωρίς ζάχαρη
Τυρόπιτα στην τοστιέρα με κίτρινα τυριά
Ένα ελαφρύ και πρωτεϊνικό σνακ
Υγιεινό κέικ μελομακάρονο
Το viral cake αυτών των ημέρων στην πιο υγιεινή του εκδοχή
Χειροποίητη γκρανόλα «μηλόπιτα»
Ένα γλυκό σνακ για όλες τις ώρες
Πρωτεϊνικό ψωμί με cottage
Είναι light, χορταστικό και γεμάτο πρωτεΐνη
Porridge με ρόδι & κανέλα
To ρόδι είναι ένα φρούτο ασπίδα για το ανοσοποιητικό μας
Brownies χωρίς γλουτένη
Σοκολατένιο gluten free σνακ γεμάτο πρωτεΐνη
Παντζαροσαλάτα με καρύδι & μήλο
Μια σαλάτα γεμάτη γεύση και βιταμίνες
Gnocchi με κοτόπουλο και λαχανικά στο φούρνο
Ένα πεντανόστιμο αλλά παρεξηγημένο ιταλικό ζυμαρικό
Αφράτο κέικ μήλου-καρότου
Ένας συνδυασμός που είναι βέβαιο ότι θα λατρέψετε
Κεφτεδάκια κουνουπιδιού
Το κουνουπίδι είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό λαχανικό, χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά
Εναλλακτικό τιραμισού με σπόρους chia
Ένας σπόρος γεμάτος οφέλη
Χειροποίητες βάφλες με αχλάδι
Αν δεν έχετε βαφλιέρα, μπορείτε να κάνετε τη συνταγή με κρέπες
Μίνι σπανακοπιτάκια χωρίς φύλλο
Σπανάκι για γερά οστά και καλή όραση
Καρυδόπιτα με μέλι
Κλασικό ελληνικό γλυκό
Αλμυρά pancakes λαχανικών
Υγιεινή διατροφή χωρίς λαχανικά δεν γίνεται
Φυσικός χυμός ρόδι με εσπεριδοειδή & μέλι
Αμέτρητα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν ουσιαστική οργανική θωράκιση
Ελιόψωμο με αλεύρι Ζέας
Η ελιά είναι ένας διατροφικός θησαυρός, αλλά θέλει μέτρο στην κατανάλωσή της
Χειροποίητο πέστο με φιστίκι Αιγίνης
Το φιστίκι Αιγίνης ξεχωρίζει τόσο για τη γεύση όσο και για τα μακροθρεπτικά συστατικά του
Ρυζόγαλο με μέλι
Στα σπιτικά γλυκά λέμε «ναι»
Κέικ κολοκύθας με μέλι
Η κολοκύθα έχει πολλές και σημαντικές ιδιότητες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες
Σούπα βελουτέ μπρόκολο
Μπρόκολο για δυνατό ανοσοποιητικό
Λαζάνια λαχανικών
Ένα μεσογειακό, ισορροπημένο και πολύ γευστικό φαγητό