Brownies χωρίς γλουτένη
Σοκολατένιο gluten free σνακ γεμάτο πρωτεΐνη
Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Η Βίβιαν Παπακωνσταντίνου είναι Διατροφολόγος – Διαιτολόγος με πάθος για την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας μέσω της σωστής διατροφής. Εξειδικεύεται στη διαχείριση βάρους, την εκπαίδευση για υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την υποστήριξη για την πρόληψη και αντιμετώπιση διατροφικών προβλημάτων. Και επειδή αγαπά τη μαγειρική, δημιουργεί υγιεινές συνταγές που δεν υστερούν σε γεύση, με στόχο να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με πρακτικές λύσεις. Θα την βρείτε στο Linkedin, στο Instagram και στο TikTok.
Παντζαροσαλάτα με καρύδι & μήλο
Μια σαλάτα γεμάτη γεύση και βιταμίνες
Gnocchi με κοτόπουλο και λαχανικά στο φούρνο
Ένα πεντανόστιμο αλλά παρεξηγημένο ιταλικό ζυμαρικό
Αφράτο κέικ μήλου-καρότου
Ένας συνδυασμός που είναι βέβαιο ότι θα λατρέψετε
Κεφτεδάκια κουνουπιδιού
Το κουνουπίδι είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό λαχανικό, χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά
Εναλλακτικό τιραμισού με σπόρους chia
Ένας σπόρος γεμάτος οφέλη
Χειροποίητες βάφλες με αχλάδι
Αν δεν έχετε βαφλιέρα, μπορείτε να κάνετε τη συνταγή με κρέπες
Μίνι σπανακοπιτάκια χωρίς φύλλο
Σπανάκι για γερά οστά και καλή όραση
Καρυδόπιτα με μέλι
Κλασικό ελληνικό γλυκό
Αλμυρά pancakes λαχανικών
Υγιεινή διατροφή χωρίς λαχανικά δεν γίνεται
Φυσικός χυμός ρόδι με εσπεριδοειδή & μέλι
Αμέτρητα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν ουσιαστική οργανική θωράκιση
Ελιόψωμο με αλεύρι Ζέας
Η ελιά είναι ένας διατροφικός θησαυρός, αλλά θέλει μέτρο στην κατανάλωσή της
Χειροποίητο πέστο με φιστίκι Αιγίνης
Το φιστίκι Αιγίνης ξεχωρίζει τόσο για τη γεύση όσο και για τα μακροθρεπτικά συστατικά του
Ρυζόγαλο με μέλι
Στα σπιτικά γλυκά λέμε «ναι»
Κέικ κολοκύθας με μέλι
Η κολοκύθα έχει πολλές και σημαντικές ιδιότητες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες
Σούπα βελουτέ μπρόκολο
Μπρόκολο για δυνατό ανοσοποιητικό
Λαζάνια λαχανικών
Ένα μεσογειακό, ισορροπημένο και πολύ γευστικό φαγητό
Μπιφτέκια από φακές beluga
Φακές beluga: Τόσο πολύτιμες όσο το ομώνυμο χαβιάρι
Κουλουράκια με τζίντζερ & μπαχαρικά
Τζίντζερ για καλή πέψη
Υγιεινές «snickers bars» με καραμέλα από χουρμά, φιστίκια & μαύρη σοκολάτα
Πώς θα σας φαινόταν να φτιάξετε μόνοι σας ένα αγαπημένο γλυκό σνακ;
Ζεστό ρόφημα σοκολάτας
Ουκ ολίγα τα οφέλη του κακάο για τον οργανισμό μας
Χυμός πορτοκάλι, καρότο, ανανά & τζίντζερ
Αρχή όλων… η ενυδάτωση
Γαλατόπιτα με 15 γρ. πρωτεΐνης ανά κομμάτι
Ένα γλυκό σνακ που μας δίνει πρωτεΐνη, ασβέστιο και φώσφορο
«Choco» golden milk
Ένα θαυματουργό ρόφημα με… σοκολατένια ενίσχυση
Ethnic κοτόπουλο με ρύζι & λαχανικά στο φούρνο
Άκρως χορταστικό γεύμα
Soft cookies με ταχίνι & μαύρη σοκολάτα
Απόλαυση χωρίς ενοχές
Σοκολατένια vegan πουτίγκα
Είναι vegan, είναι νόστιμη, είναι θρεπτική
Κριτσίνια με μπρόκολο
To μπρόκολο είναι «διάσημο» για τα πολλά θρεπτικά οφέλη του
Μακαρονοσαλάτα με τόνο και λαχανικά
Συνδυασμός ψαριού και λαχανικών για μέγιστα οφέλη
Brownies κολοκύθας χωρίς ζάχαρη
Οι κολοκύθες δεν είναι μόνο για το Halloween
Δροσερή σαλάτα με φακές beluga
Οι φακές beluga θεωρούνται το χαβιάρι των οσπρίων
Oat cookie με μύρτιλλα
Η συνταγή για να μην αγοράσετε ξανά έτοιμα cookies
Χυμός ανανά, μπανάνα, μήλο & τζίντζερ
Ένα ποτήρι γεμάτο γεύση, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά
Τυροκούλουρα με αλεύρι βρώμης
Σπιτικό και πολύ ισορροπημένο σνακ
Δυναμωτικό πρωινό με ρόδι, μέλι και κανέλα
Φθινοπωρινές γεύσεις με πολλά θρεπτικά οφέλη
Πρωτεϊνική τυρόπιτα στο τηγάνι σε 5’
Για τους λάτρεις των αλμυρών πρωϊνών, αυτή η τυρόπιτα θα γίνει η νέα σας εμμονή
Porridge με πορτοκάλι και σοκολάτα
Στην Ελλάδα είμαστε ιδιαίτερα τυχεροί καθώς έχουμε εγχώρια παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας πορτοκαλιών
Στικς γλυκοπατάτας με ντιπ γιαουρτιού
Η γλυκοπατάτα αναδεικνύεται στον καλύτερο σύμμαχο για την υγεία του εντέρου, χάρη στη μεγάλη συγκέντρωση φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών
Σαλάτα με ρόδι και χαλούμι
Το ρόδι αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών
Μαλακές μπάρες μήλου
Το μήλο είναι ένα φρούτο που δεν πρέπει να λείπει από το διατροφολόγιό μας
Ψητή φέτα παναρισμένη σε δημητριακά με μέλι
Είναι ένα ορεκτικό που συνήθως αποφεύγουμε γιατί είναι παχυντικό. Αυτή η εκδοχή όμως είναι και ισορροπημένη και θρεπτική.
Ρυζογκοφρέτες με μαύρη σοκολάτα, φουντουκοβούτυρο και μπανάνα
Το τέλειο σνακ πριν από την προπόνηση
Υγιεινή τυρόπιτα κουρού
Ναι, το παραδοσιακό μπορεί να είναι υγιεινό
Γλυκές φλογέρες σοκολάτας με 3 υλικά
Δεν χρειάζονται περισσότερα από τρία υλικά για να έχουμε ένα ισορροπημένο και νόστιμο γλυκό
Dressing ταχίνι
Το ταχίνι ανήκει στις τροφές που συνδυάζουν πολλές θρεπτικές ιδιότητες
Porridge με μήλο & κανέλα
Ένας γευστικός και ευεργετικός συνδυασμός
Κοφτό μακαρονάκι Ζέας με γαρίδες
Τα ζυμαρικά Ζέας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (λόγω του φλοιού) και σε ορισμένες θρεπτικές ουσίες (λόγω του φύτρου)
Κουακερόπιτα (με κρυμμένα φρούτα)
Μια συνταγή που «κρύβει» βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
Ζεστό ρόφημα με κουρκουμά
Με τις αντιβακτηριακές και αντικαρκινικές ιδιότητές του, ο κουρκουμάς είναι το υπερ-μπαχαρικό που προστατεύει την υγεία μας
Σαλάτα με πλιγούρι, φέτα και σταφίδες
Οι σπόροι έχουν πάρει σημαντική θέση τα τελευταία χρόνια στο πιάτο μας και ένας από αυτούς είναι και το πλιγούρι