Σοκολατένιο smoothie για όλες τις ώρες
Ενυδάτωση με γεύση μαζί!
Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Η Βίβιαν Παπακωνσταντίνου είναι Διατροφολόγος – Διαιτολόγος με πάθος για την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας μέσω της σωστής διατροφής. Εξειδικεύεται στη διαχείριση βάρους, την εκπαίδευση για υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την υποστήριξη για την πρόληψη και αντιμετώπιση διατροφικών προβλημάτων. Και επειδή αγαπά τη μαγειρική, δημιουργεί υγιεινές συνταγές που δεν υστερούν σε γεύση, με στόχο να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με πρακτικές λύσεις. Θα την βρείτε στο Linkedin, στο Instagram και στο TikTok.
Παγάκια φρούτων γεμάτα βιταμίνες
Τι να πρωτοπεί κανείς για τα φρούτα;
Πρωτεϊνικό κέικ μύρτιλο με frosting γιαουρτιού
Τα μύρτιλα είναι ένας μικρός διατροφικός θησαυρός
Γλυκόξινες γαρίδες με λαχανικά
Οι γαρίδες αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεΐνης και ω-3 λιπαρών οξέων
Πρωτεϊνικά μπισκότα βρώμης
Η βρώμη θεωρείται ο βασιλιάς των δημητριακών ολικής άλεσης
Παγωτό κεράσι – μπανάνα χωρίς ζάχαρη
Κεράσια για γερή καρδιά και καλό ύπνο
Κοτόπουλο με σάλτσα τζίντζερ – πορτοκάλι
Νόστιμο και ευέλικτο, το κοτόπουλο είναι μια τροφή με πολλά οφέλη
Τάρτα με μέλι και βερίκοκα
Το βερίκοκο είναι το καλύτερο φρούτο για ομαλή χώνεψη
Παγωμένο smoothie με φρέσκα cranberries & γάλα αμυγδάλου
Ένας θησαυρός στο ποτήρι μας
Ψητοί καροτοκεφτέδες
Τα καρότα έχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια
Χειροποίητη πάστα χουρμά
Τα οφέλη του χουρμά για την υγεία μας είναι αναρίθμητα
Κοτόπουλο με σάλτσα ελιάς
Αν και συνήθως δίνουμε περισσότερη προσοχή στο ελαιόλαδο, οι ελιές είναι εξίσου σημαντικές
Παγωμένη μπάρα γιαούρτι με κεράσια
Εκτός από γευστικό, το κεράσι είναι και ιδιαίτερα θρεπτικό
Πρωτεϊνική μεξικάνικη σαλάτα με κιμά γαλοπούλας
Ένα πολύ χορταστικό πιάτο από τη μεξικάνικη κουζίνα
Κινέζικο ρύζι με λαχανικά & αυγό στο φούρνο
To ρύζι δεν βρίσκεται τυχαία στην κορυφή της πυραμίδας των δημητριακών
Δροσερή σαλάτα με γαρίδες
Τα οφέλη των γαρίδων περιλαμβάνουν βελτιωμένη υγεία των οστών και του εγκεφάλου, διαχείριση βάρους και μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
Αραβική πίτα «καρότου» χωρίς αλεύρι
Το καρότο είναι το φάρμακο της φύσης
Σοκολατένια pancakes με μπανάνα
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνη C και B6
Πρωτεϊνική ομελέτα με σπανάκι & φέτα
Το παντοδύναμο σπανάκι δρα ευεργετικά και εναντίον του οξειδωτικού στρες
Κέικ λεμονιού με γιαούρτι
Το λεμόνι είναι σύμμαχός μας στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Σοκολατένιο smoothie με ταχίνι
Μια κουταλιά ταχίνι την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα
Viral τονοσαλάτα με πολλή πρωτεΐνη
Ο τόνος αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης
Smoothie κεφίρ & φράουλα
Το κεφίρ ξεπερνά σε πρωτεΐνη το γιαούρτι
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με ανθότυρο
Και παραδοσιακό και light
Πρωτεϊνική μπολονέζ με γαλοπούλα
Η γαλοπούλα είναι εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης
Χειροποίητο παγωτό «σάντουιτς» χωρίς ζάχαρη
Εύκολο, γρήγορο, δροσερό γλυκό χωρίς ζάχαρη
Ελληνική «φοκάτσια» με αλεύρι Ζέας
Ανακαλύψτε τη θρεπτική αξία του δίκοκκου σιταριού
Πρωτεϊνικά brownies με cottage cheese
Με το cottage cheese εξασφαλίζουμε υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Αφράτα pancakes χωρίς αυγό
Συνταγή κατάλληλη για βρέφη αλλά και για όσους αποφεύγουν το αυγό
Πρωτεϊνικό σοκολατογλυκό με γιαούρτι
Κι όμως, αν το φτιάξουμε στην κουζίνα μας, ένα κομμάτι γλυκού μπορεί να μην ξεπερνά τις 160 θερμίδες
Χαλούμι με αβοκάντο
Ένα πρωτεϊνικό και χορταστικό πρωινό ή βραδινό
Banana bread με φράουλες
To μπανανόψωμο γνωρίζει μεγάλες δόξες τα τελευταία χρόνια
Σαλάτα με παντζάρια, πορτοκάλι & ξηρούς καρπούς
Με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, το παντζάρι αποδεικνύεται ένας πολύπλευρος σύμμαχος της υγείας μας
Φρέσκος χυμός με φράουλα, πορτοκάλι, μήλο
Αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων, η φράουλα έχει πολλά θρεπτικά οφέλη
Πρωτεϊνικές κρέπες βρόμης με γέμιση σπανάκι
Το σπανάκι είναι μία διατροφική υπερδύναμη με αντικαρκινική, καρδιοπροστατευτική και οστεοπροστατευτική δράση
Παστέλι με μιξ ξηρών καρπών
Ένα θρεπτικά παντοδύναμο σνακ
Μπουκιές μύρτιλο με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας
Το μύρτιλο θεωρείται από πολλούς το κοντινότερο που έχουμε σε ελιξίριο μακροζωίας
Λεμονάτα μανιτάρια στο τηγάνι χωρίς λάδι
Τα μανιτάρια παίρνουν την πρωτιά όσον αφορά τη φυτική πρωτεΐνη
Τιραμισού με μόνο 250 θερμίδες
Ένας διατροφικός πειρασμός στον οποίο μπορούμε να υποκύψουμε χωρίς τύψεις
Μεσογειακή μακαρονοσαλάτα με σολομό
Δεν είναι τυχαία τόσο διάσημος – ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά και όχι μόνο
Μπισκοτάκια με χαρούπι, μέλι και ταχίνι
Με 3 μόλις υλικά έχετε στο πιάτο σας νόστιμα και γεμάτα αντιοξειδωτικά μπισκότα
Υγιεινή σαλάτα Caesar με ψητό κοτόπουλο
Η τέλεια σαλάτα με 40 γρ. πρωτεΐνης
Tο πιο υγιεινό σνίτσελ κοτόπουλο
Ναι, και σνίτσελ και πεντανόστιμο και ψητό!
Εnergy balls «μπανόφι»
Μπανάνα ενάντια στην δυσπεψία και υπέρ μιας δυνατής καρδιάς
Μπιφτέκια λαχανικών
Τα λαχανικά είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αντλήσουμε πολύτιμες βιταμίνες
Ρυζόγαλο με άρωμα μαστίχας
Το λευκό ρύζι είναι από τα πιο απλά αλλά και θρεπτικά υλικά της κουζίνας: δίνει ενέργεια, δεν περιέχει γλουτένη και χωνεύεται πανεύκολα – ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας!
Χούμους με καβουρδισμένο σουσάμι
Προσφέρει ενέργεια και δύναμη σε κάθε κουταλιά
Τυροκαυτερή light
Η μεσογειακή νοστιμιά στην light εκδοχή της
Χειροποίητες τορτίγιες από κινόα
Εκτός από υπερ-ωφέλιμη, η κινόα επιπλέον μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα υλικά και να καταναλωθεί με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους
Γλυκό «σάντουιτς» γλυκοπατάτας
Νόστιμη και θρεπτική, η γλυκοπατάτα μαγειρεύεται στον μισό χρόνο από την πατάτα