Μεξικάνικη σαλάτα γεμάτη πρωτεΐνη
Καλοκαιρινή, χορταστική σαλάτα!
Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Η Βίβιαν Παπακωνσταντίνου είναι Διατροφολόγος – Διαιτολόγος με πάθος για την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας μέσω της σωστής διατροφής. Εξειδικεύεται στη διαχείριση βάρους, την εκπαίδευση για υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την υποστήριξη για την πρόληψη και αντιμετώπιση διατροφικών προβλημάτων. Και επειδή αγαπά τη μαγειρική, δημιουργεί υγιεινές συνταγές που δεν υστερούν σε γεύση, με στόχο να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με πρακτικές λύσεις. Θα την βρείτε στο Linkedin, στο Instagram και στο TikTok.
Καλοκαιρινό «τουρλού» με κους κους
Τα εποχιακά λαχανικά είναι ένας θησαυρός στο πιάτο μας
Μεσογειακή μακαρονοσαλάτα με σως γιαουρτιού
Γιαούρτι για υγιές πεπτικό σύστημα
Vegan muffins καρότου
Καρότο για βιταμίνη C και φυτικές ίνες
Soft cookies για παιδιά με 4 υλικά
Ένα αγνό και πεντανόστιμο σνακ
Γρήγορη και εύκολη πίτα με ελάχιστα λιπαρά
Τόσο παραδοσιακή όσο και υγιεινή!
Αφράτο banana bread με κεφίρ
Και γεμάτο φυσικά προβιοτικά…
Τέλεια τονοσαλάτα για βραδινό
Ένα ελαφρύ γεύμα, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού
Κεφτεδάκια λαχανικών
Η υγιεινή συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών
Ντιπ γιαουρτιού με λαχανικά
Απόλαυση χωρίς τύψεις!
Μεσογειακές μπρουσκέτες με τόνο
Ιδανική επιλογή για βραδινό ή μεσημεριανό συνοδεία μιας χορταστικής σαλάτας
Overnight oats espresso & caramel
Το εξυπνότερο και γρηγορότερο υγιεινό γεύμα
Sorbet καρπούζι και μπανάνα
Έφτασε η εποχή που τρώμε καρπούζι, αυτό το τόσο λαχταριστό αλλά και ενυδατικό φρούτο!
Σαλάτα με γαρίδες
90 γρ. γαρίδας έχουν μόλις 100 θερμίδες
Σοκολατένια τάρτα γλυκοπατάτας
Ένα λαχανικό με πολλά οφέλη για την υγεία, που είναι εύκολο να το προσθέσετε στη ημερήσια διατροφή σας
Δροσιστική σαλάτα με κολοκύθι
Το κολοκύθι είναι ιδανικό υλικό για ομελέτες, πίτες και σαλάτες
Χειροποίητα τυροπιτάκια ολικής άλεσης
Στον φλοιό και το φύτρο του δημητριακού, που αξιοποιούνται κατά την ολική άλεση, υπάρχουν πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες
Αποτοξινωτική & δροσιστική σούπα ντομάτας (γκασπάτσο)
Όσο πιο σκούρο το χρώμα της ντομάτας τόσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητά της σε φυτοχημικά στοιχεία με μεγάλη αντιοξειδωτική δράση!
Χειροποίητη κομπόστα νεκταρίνι
Το νεκταρίνι υποστηρίζει την πέψη, τον μεταβολισμό και την καρδιά
Frozen μπάρα με γιαούρτι & αμυγδαλοβούτυρο
Η υπερτροφή που προστατεύει τα οστά, ενισχύει το ανοσοποιητικό, βελτιώνει το έντερο και βοηθά στον έλεγχο βάρους
Light noodles με λαχανικά
Συνδυάστε τη γεύση με τα ελαφριά υλικά
Detox χυμός με τζίντζερ
Η τζιντζερόλη, το συστατικό που περιέχει η πιπερόριζα (γνωστή περισσότερο ως τζίντζερ), βοηθά το στομάχι να δουλεύει ποιοτικότερα
High protein pizza
Αν νομίζετε ότι η πίτσα είναι junk food, κάνετε λάθος… τουλάχιστον για τη συγκεκριμένη
Κουακερόπιτα με φρούτα & μέλι
Ιδανική για ένα χορταστικό και ισορροπημένο πρωινό γεύμα
Μπουκιές κοτόπουλου με μουστάρδα & πιπεριές
Η αντιοξειδωτική δράση της πιπεριάς βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τη φθορά και την πρόωρη γήρανση
Αφράτα και υγιεινά τυροκούλουρα
Υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες
Energy smoothie φρούτων
Ένα παγωμένο smoothie είναι ό,τι πρέπει για το ελληνικό καλοκαίρι
Πανακότα με γάλα καρύδας & φρέσκο μάνγκο
Πέρα από το γλυκό της γεύσης του και το ζουμερό της υφής του, το μάνγκο είναι και πολύ υγιεινό
Στραπατσάδα με βλίτα & ντομάτα
Έφτασε ο καιρός να απολαύσουμε το καλοκαιρινό χόρτο που είναι πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά
Δροσερή πατατοσαλάτα με dressing γιαουρτιού
Το γιαούρτι υποστηρίζει την πέψη και συμβάλλει σε ένα υγιές εντερικό μικροβίωμα
Πρωτεϊνική φριτάτα
Το αβγό αποτελεί πλήρη τροφή για τον άνθρωπο
Smoothie με ροδάκινο και ταχίνι
Το ροδάκινο αποτελείται κατά 88% από νερό
Μους λεμόνι
Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και την αφθονία αντιοξειδωτικών, τα λεμόνια αξίζουν να βρίσκονται στη διατροφή όλων μας, αλλά ειδικά για τα άτομα που νοσούν από διαβήτη και προδιαβήτη είναι εκ των ων ουκ ανευ.
Ρεβιθόρυζο με ξηρούς καρπούς & πορτοκάλι
Τα ρεβίθια είναι μία από τις βασικές τροφές της μεσογειακής διατροφής - κι αυτό δεν είναι τυχαίο
Ζυμαρικά με λιαστή ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα & σπανάκι
Αν και ενοχοποιημένα, τα ζυμαρικά είναι ουσιώδες τμήμα μιας ισορροπημένης διατροφής
Κοτόπιτα χωρίς φύλλο με βρώμη & φαγόπυρο
Το φαγόπυρο είναι το μόνο δημητριακό με τόσο υψηλή πρωτεΐνη
Παγωτό φιστίκι χωρίς ζάχαρη
Ένας καρπός με μοναδική ταυτότητα και οφέλη
Πρωτεϊνικές μπάρες σοκολάτας χωρίς ψήσιμο
Ένα θρεπτικό, νόστιμο, γεμάτο πρωτεΐνη σνακ
Φακοσαλάτα με πεπόνι και ξηρούς καρπούς
Λαχανικά, όσπρια, φρούτα και ξηροί καρποί ενώνουν τις δυνάμεις τους σε μία συνταγή!
Soft cookies χωρίς ζάχαρη, με σοκολάτα & ταχίνι
Ταχίνι: Μια υπερτροφή ιδανική και για αλμυρές και για γλυκιές δημιουργίες
Πίτα με baby κολοκυθάκια χωρίς φύλλο
Τα κολοκυθάκια προσφέρουν πολλά οφέλη με ελάχιστες θερμίδες
Σοκολατένιο smoothie για όλες τις ώρες
Ενυδάτωση με γεύση μαζί!
Παγάκια φρούτων γεμάτα βιταμίνες
Τι να πρωτοπεί κανείς για τα φρούτα;
Πρωτεϊνικό κέικ μύρτιλο με frosting γιαουρτιού
Τα μύρτιλα είναι ένας μικρός διατροφικός θησαυρός
Γλυκόξινες γαρίδες με λαχανικά
Οι γαρίδες αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεΐνης και ω-3 λιπαρών οξέων
Πρωτεϊνικά μπισκότα βρώμης
Η βρώμη θεωρείται ο βασιλιάς των δημητριακών ολικής άλεσης
Παγωτό κεράσι – μπανάνα χωρίς ζάχαρη
Κεράσια για γερή καρδιά και καλό ύπνο
Κοτόπουλο με σάλτσα τζίντζερ – πορτοκάλι
Νόστιμο και ευέλικτο, το κοτόπουλο είναι μια τροφή με πολλά οφέλη
Τάρτα με μέλι και βερίκοκα
Το βερίκοκο είναι το καλύτερο φρούτο για ομαλή χώνεψη
Παγωμένο smoothie με φρέσκα cranberries & γάλα αμυγδάλου
Ένας θησαυρός στο ποτήρι μας