Σοκολατένια μπισκότα με 3 υλικά
Με λίγα υλικά, σε μόλις 20 λεπτά και χωρίς ενοχές, απολαμβάνετε τα σπιτικά σοκολατένια μπισκότα σας
Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Η Βίβιαν Παπακωνσταντίνου είναι Διατροφολόγος – Διαιτολόγος με πάθος για την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας μέσω της σωστής διατροφής. Εξειδικεύεται στη διαχείριση βάρους, την εκπαίδευση για υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την υποστήριξη για την πρόληψη και αντιμετώπιση διατροφικών προβλημάτων. Και επειδή αγαπά τη μαγειρική, δημιουργεί υγιεινές συνταγές που δεν υστερούν σε γεύση, με στόχο να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με πρακτικές λύσεις. Θα την βρείτε στο Linkedin, στο Instagram και στο TikTok.
Σαλάτα με ρεβίθι, κολοκύθα, τριμμένη φέτα & σος πορτοκαλιού
Ναι, τα ρεβίθια βοηθούν στο αδυνάτισμα
Πιτσάκι… από μανιτάρι
Εκτός από πολύ θρεπτικά, τα μανιτάρια μπορούν να αποτελέσουν και μια εναλλακτική βάση για πίτσα
Smoothie με κεφίρ & μπανάνα
Γεμάτο με προβιοτικά, το κεφίρ είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία του εντέρου
Κρέμα φράουλας με κάσιους & χουρμάδες
Η συνταγή που θα γίνει φρουτένια εμμονή για μικρούς και μεγάλους
Chips από kale (λαχανίδα)
Η λαχανίδα είναι πλούσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών
Κέικ με μαρμελάδα φράουλας χωρίς ζάχαρη
Στην αρχαία Αίγυπτο το κέικ παρασκευαζόταν από χοντρό αλεύρι, μέλι και φρούτα. H συγκεκριμένη συνταγή είναι μια παρόμοια εκδοχή στην οποία αντικαθιστούμε τα φρούτα με μαρμελάδα.
Ζύμη για πίτσα με 2 υλικά
Το πιο υγιεινό fast food
Banana cake με εσπρέσο & αμύγδαλο
Υγιεινή και τονωτική λιχουδιά
Ατομική υγιεινή μηλόπιτα σε 20 λεπτά
Ένα πανεύκολο πρωινό ή σνακ για όσους αγαπούν τη μυρωδιά μήλου-κανέλας
Μπατζίνα (με μπόλικη πρωτεΐνη)
Το κολοκύθι είναι ο «χαμαιλέων» της κουζίνας, αφού χάρη στην ήπια γεύση του, προσαρμόζεται σε πληθώρα συνταγών, τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές παρασκευές
Αφράτα μπιφτεκάκια τόνου
Ένας ακόμη γευστικός τρόπος για να καταναλώσουμε αυτό το τόσο θρεπτικό ψάρι
Ταχινόπιτα με πορτοκάλι
Μία συνταγή πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά
Πρωτεϊνικά muffins με σπανάκι
Σπανάκι ή αλλιώς ένας πράσινος θησαυρός στο πιάτο μας
Χειροποίητες πίτες για σουβλάκι
Η υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου εδέσματος
Detox σούπα με noodles
Η αποτοξίνωση σηματοδοτεί τον εσωτερικό καθαρισμό του οργανισμού
Αβγά με πατάτες στο φούρνο και σως φέτας
Είναι παραδοσιακό, είναι χορταστικό, είναι υγιεινό
Κέικ με μέλι και ελαιόλαδο
Αυτό είναι ένα τέλειο σνακ για όλες τις ώρες
Εύκολη αβγοσαλάτα με αβοκάντο
Ένα τέλειο spread με πρωταγωνιστές τα καλά λιπαρά του αβοκάντο και την υψηλή πρωτεΐνη του αβγού
Μπάρες με ποπ κινόα (χωρίς ψήσιμο)
Ξεχάστε το ποπ κορν, έφτασε το ποπ κινόα!
Τυρόπιτα στην τοστιέρα με μέλι
Το κλασικό κολατσιό στην πρωτεϊνική εκδοχή του
Ζυμαρικά με σάλτσα ψητής κολοκύθας, λιαστής ντομάτας & φέτας
Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες
Βrownies σοκολάτας χωρίς αλεύρι ή βρόμη
Ένα γλυκό χωρίς ίχνος γλουτένης που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από κανένα συμβατικό κέικ
Detox σούπα λαχανικών
Η σούπα είναι ιδανική για μια μίνι διατροφική αποτοξίνωση
Μπιφτέκια φακής
Το ταπεινό όσπριο που είναι τόσο ωφέλιμο, έτοιμο σε λίγα μόλις λεπτά, οικονομικό και νοστιμότατο
Light γαλατόπιτα με φύλλο
Ένα παραδοσιακό γλυκό που μπορούμε να το απολαύσουμε χωρίς ενοχές
Νηστίσιμο ρύζι μπασμάτι με λαχανικά
Μπασμάτι - κοινό λευκό ρύζι: Σημειώσατε 1
Αναζωογονητικό ρόφημα με σέλερι, καρότο και ανανά
Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να χαρίσετε στον οργανισμό σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά
Νηστίσιμη ζεστή σαλάτα με μανιτάρια και πορτοκάλι
Διότι η νηστεία δεν χρειάζεται να είναι βαρετή
Ζεστή σαλάτα με ψητό καλαμάρι
Όταν συνειδητοποιήσετε πόσο θρεπτικό είναι το καλαμάρι, δεν θα το επιλέγετε μόνο την περίοδο της νηστείας…
Σαλάτα με φρέσκο σπανάκι
Αυτή η σαλάτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C
Cookies με χουρμάδες και αμύγδαλα
Είναι γρήγορα. Είναι νόστιμα. Είναι γεμάτα ενέργεια.
Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο
Ο διασημότερος μύκητας της φύσης είναι ένας από τους καλύτερους διατροφικούς συμμάχους της υγείας μας
Light κορμός σοκολάτας
Το πλέον αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων στη light εκδοχή του
Κριτσίνια χωρίς αλεύρι
Ένα σνακ κατάλληλο για όλη την ημέρα
Kρέπες, οι «υγιεινές»
Όταν το «βρώμικο» μπορεί να γίνει υγιεινό, τότε απολαμβάνουμε την κρέπα μας χωρίς ενοχές
Caesar dressing με ταχίνι
Το ταχίνι είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να φάτε για να καταπολεμήσετε την αρθρίτιδα
Muffins με ινδοκάρυδο και καρότο
Εκτός από μια νόστιμη προσθήκη, το καρότο είναι επίσης μια διατροφική δύναμη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία
Κεφτεδάκια λαχανικών
Αν θέλουμε να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας με αντιοξειδωτικά πρώτης γραμμής, τότε επιλέγουμε την τακτική κατανάλωση λαχανικών
Φαλάφελ
Το ρεβίθι αποτελεί μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης, μεγάλης βιολογικής αξίας και ισάξιας του κρέατος και του γάλακτος
Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με μαύρη σοκολάτα
Ένα μεσαίο πορτοκάλι προσφέρει περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών
Πρωτεϊνική μακαρονάδα με τόνο & λεμόνι
Ο τόνος μάς εξασφαλίζει πολύτιμα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά
Σοκολατένια μους με αβοκάντο
To αβοκάντο υποστηρίζει την υγεία των ματιών και του δέρματος
Carrot cake (το υγιεινό)
Πλούσια πηγή διαιτητικών καροτενοειδών, το καρότο είναι διατροφική υπερδύναμη
Σαλάτα με λάχανο, σταφίδες και αμύγδαλο
Θέλετε καλή πέψη και έλεγχο του σακχάρου; Βάλτε το λάχανο στη διατροφή σας
Χειροποίητο ταχίνι με κακάο (χωρίς συντηρητικά ή γλυκαντικά)
Επιλέγοντας το ταχίνι, επιλέγετε γερή καρδιά
Κόκκινες φακές με πορτοκάλι & τζίντζερ
Ένας θησαυρός της γης, οι κόκκινες φακές περιέχουν προβιοτικά που υποστηρίζουν την υγεία του μικροβιώματος
Ρολάκια μελιτζάνας με ρικότα
Μήπως η μελιτζάνα είναι ένα superfood και δεν το έχουμε καταλάβει ακόμα;
Smoothie με μπανάνα, γάλα και κουρκουμά
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα smoothie που εκτός από απόλαυση θα τον γεμίσει και ενέργεια;
Μπισκότα με ελαιόλαδο και μαύρη σοκολάτα
Ένα πανεύκολο σνακ με πολλά οφέλη