Κρεμώδες και λαχταριστό, με υψηλή συγκέντρωση ασβεστίου και μαγνησίου, αλλά και με ισορροπία υδατανθράκων και πρωτεΐνης, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας.
Υλικά (4 μερίδες)
- 570 γρ. γάλα με μειωμένα λιπαρά
- 45 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 40 γρ. μέλι
- 15 γρ. κορν φλάουρ
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 40 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
- κανέλα, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ, το μέλι και το τυρί κρέμα.
- Βήμα 2: Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βήμα 3: Μετά από 5-6 λεπτά βρασμού, η κρέμα έχει πήξει αρκετά. Την αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύουμε απαλά και τη σερβίρουμε σε 4 μπολάκια.
- Βήμα 4: Απολαμβάνουμε την κρέμα, αν θέλουμε, όσο είναι ζεστή, πασπαλίζοντάς τη με λίγη κανέλα. Διαφορετικά, την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα τη βάζουμε στο ψυγείο.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
- Ενέργεια: 258 kcal
- Υδατάνθρακες: 18,4 γρ.
- Πρωτεΐνη: 16,6 γρ.
- Λιπαρά: 11,3 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,4 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
