Υλικά
- 4 αυγά
- 200 ml γάλα
- 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 200 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)
- 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 γιαούρτι (προαιρετικά, για πιο αφράτο αποτέλεσμα)
- Λίγο αλάτι και πιπέρι
- Λίγη ρίγανη ή δυόσμο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και το ελαιόλαδο.
- Προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.
- Ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός.
- Προσθέτετε τη φέτα και ανακατεύετε απαλά.
- Αδειάζετε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί.
- Ψήνετε στους 180°C για 35- 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει από πάνω.
