Σίγουρα είναι αμέτρητα τα βίντεο που έχουμε δει για το πώς παρασκευάζονται βιομηχανικά οι κοτομπουκιές και πόσο απέχουν από αυτό που θα θέλαμε να βάζουμε στο πιάτο μας. Εδώ όμως η εικόνα αλλάζει, καθώς αυτές οι κοτομπουκιές φτιάχνονται στο σπίτι, με αγνά υλικά και σε ελάχιστο χρόνο, αφήνοντας πίσω κάθε κακή φήμη που τις συνοδεύει. Με μόλις 5 υλικά, έχετε ένα πραγματικά νόστιμο, πρωτεϊνικό και καθαρό φαγητό, ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι και μια επιλογή που μπορείτε να εμπιστευθείτε για εσάς και τα παιδιά σας.
Υλικά (10-12 τεμάχια)
- 300 γρ. στήθος κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια
- 1 μικρή πατάτα
- 1/2 κρεμμύδι
- 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου
- αλάτι, πιπέρι
Για το πανάρισμα
- 2 κούπες αλεσμένη βρώμη
- 3 κ.σ. τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά
- 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα μούλτι αλέθουμε το κοτόπουλο μαζί με την πατάτα, το κρεμμύδι, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να δημιουργηθεί ομοιόμορφος κιμάς.
- Βήμα 2: Όταν ο κιμάς κοτόπουλου είναι έτοιμος, τον χωρίζουμε σε 10-12 ίσα μέρη και τα πλάθουμε σε nuggets.
- Βήμα 3: Πανάρουμε τα nuggets και από τις δύο πλευρές στο μείγμα της αλεσμένης βρώμης, του τυριού και της καπνιστής πάπρικας.
- Βήμα 4: Τοποθετούμε τα nuggets σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις, για 10-12 λεπτά από τη μία πλευρά και για άλλα 8-10 λεπτά αφού τα γυρίσουμε.
Διατροφική αξία ανά nugget
- Ενέργεια: 46 kcal
- Υδατάνθρακες: 12,2 γρ.
- Πρωτεΐνη: 18,9 γρ.
- Λιπαρά: 6,8 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
