Η ζάχαρη βρίσκεται σχεδόν παντού: σε αρτοσκευάσματα, παιδικές τροφές, έτοιμους χυμούς, προπαρασκευασμένα γεύματα, ακόμη και σε προϊόντα fitness με χαμηλά λιπαρά. Ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού δεν μαγειρεύει στο σπίτι και καταναλώνει κυρίως έτοιμα ή τυποποιημένα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, η ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης είναι πολύ υψηλή — συχνά χωρίς πρόθεση ή ακόμη χειρότερα, με την ψευδαίσθηση ότι αποφεύγεται.

Και επειδή όλοι γνωρίζουμε πόσο βλαβερή μπορεί να είναι η ζάχαρη, η συγκεκριμένη συνταγή είναι λαχταριστή, ιδανική για καλοκαιρινά απογεύματα και χωρίς ίχνος ζάχαρης!

Υλικά (10 τεμάχια)

  • 20 μπισκότα τύπου πτι-μπερ χωρίς ζάχαρη
  • 220 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο
  • 15 φουντούκια, ψιλοκομμένα
  • 100–150 γρ. κουβερτούρα με στέβια
  • 1 κ.γ. λάδι καρύδας

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Τοποθετούμε 10 μπισκότα σε ένα ταψί.
  • Βήμα 2: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το μέλι, το αμυγδαλοβούτυρο και τα φουντούκια. Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα.
  • Βήμα 3: Τοποθετούμε τα υπόλοιπα 10 μπισκότα πάνω από τη γέμιση, ώστε να σχηματιστούν σάντουιτς.
  • Βήμα 4: Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 1 ώρα.
  • Βήμα 5: Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί.
  • Βήμα 6: Βγάζουμε το ταψί από την κατάψυξη και κόβουμε τα «μπισκοτοπαγωτά» σε 10 μερίδες.
  • Βήμα 7: Βουτάμε τα μπισκοτοπαγωτά στη λιωμένη κουβερτούρα μέχρι τη μέση, όσο αυτή παραμένει ρευστή, και τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.

Διατροφική αξία ανά τεμάχιο

  • Ενέργεια: 136 kcal
  • Υδατάνθρακες: 19,3 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 6,7 γρ.
  • Λιπαρά: 4,3 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 1,1 γρ.

*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI