Το μέλι είναι το μόνο τρόφιμο που δεν χαλάει. Βρέθηκε μέλι στους τάφους των Αιγυπτίων Φαραώ, το οποίο δοκίμασαν αρχαιολόγοι και δήλωσαν ότι ήταν βρώσιμο.