Υλικά
Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, την αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε την λιαστή ντομάτα. Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με φέτες παρμεζάνας.
Υλικά
1 ρόκα
200 γρ. λιαστές ντομάτες
150 γρ. παρμεζάνα
Μπαλσάμικο
Ελαιόλαδο
