Ένα πιάτο που περιέχει πρωτεΐνη υψηλής θρεπτικής αξίας, καλά λιπαρά, βιταμίνες, φυτικές ίνες, ασβέστιο και άμυλο βραδείας πέψης.

Υλικά (2 μερίδες)

  • 2 κούπες βρασμένα ζυμαρικά (Ζέας ή από δίκοκκο σιτάρι)
  • 1 κούπα ντοματίνια και φρέσκα αγγουράκια, ψιλοκομμένα
  • 2–3 κ.σ. αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
  • 1 κονσέρβα τόνο σε νερό

Για τη σως

  • 2 κ.σ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κ.σ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κ.γ. μέλι
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
  • Βήμα 2: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα ντοματίνια, το φρέσκο αγγούρι, τα αγγουράκια τουρσί, τον τόνο και, τέλος, τα ζυμαρικά, τα οποία έχουν πλέον έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Βήμα 3: Παράλληλα, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας.
  • Βήμα 4: Προσθέτουμε τη σάλτσα στο μπολ με τα ζυμαρικά, τα λαχανικά και τον τόνο και ανακατεύουμε απαλά, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  • Βήμα 5: Βάζουμε τη μακαρονοσαλάτα στο ψυγείο για να κρυώσει και στη συνέχεια σερβίρουμε. Η σαλάτα διατηρείται στο ψυγείο για δύο ημέρες.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

  • Ενέργεια: 428 kcal
  • Υδατάνθρακες: 32,1 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 25,6 γρ.
  • Λιπαρά: 8,4 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 1,4 γρ.

*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI