Το γιαούρτι είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό τρόφιμο, πλούσιο σε πρωτεΐνη που βοηθά στη διατήρηση και ανάπτυξη των μυών. Ανάλογα με το είδος του, μπορεί να έχει χαμηλά ή μέτρια λιπαρά, ενώ το στραγγιστό γιαούρτι είναι συνήθως πλουσιότερο σε πρωτεΐνη. Περιέχει επίσης ασβέστιο για την υγεία των οστών και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που ενισχύουν τον μεταβολισμό. Τα προβιοτικά του βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Είναι εύπεπτο και συνιστάται για ενδιάμεσα γεύματα ή ελαφρύ βραδινό.
Υλικά (8-10 κομμάτια)
- 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι light
- 1 αβγό & 5 ασπράδια
- 140 γρ. μέλι
- 15 γρ. μπέικιν
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα με στέβια
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί με τυχαία σειρά έως ότου έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα (έχουμε φροντίσει να ζεστάνουμε το μέλι για λίγα δευτερόλεπτα ώστε να είναι ρευστό, πριν το αναμείξουμε με τα υπόλοιπα υλικά).
- Βήμα 2: Βάζουμε σε μια στρογγυλή φόρμα λαδόχαρτο, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 45 λεπτά.
- Βήμα 3: Όταν βγει από το φούρνο, αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και ύστερα σερβίρουμε, συνοδεύοντας με κόκκινα φρέσκα φρούτα, που ταιριάζουν πολύ.
Διατροφική αξία ανά κομμάτι
- Ενέργεια: 170 kcal
- Υδατάνθρακες: 7,4 γρ.
- Πρωτεΐνη: 24,3 γρ.
- Λιπαρά: 6,2 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,1 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
