Η συγκεκριμένη τυρόπιτα έχει υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης, χαμηλά λιπαρά και άμυλο, ενώ παράλληλα δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις παραδοσιακές τυρόπιτες σε γεύση!
Υλικά (12 κομμάτια)
- 1 κούπα φέτα με χαμηλά λιπαρά
- 1 αβγό και 2 ασπράδια
- 2/3 κούπας regato με χαμηλά λιπαρά, τριμμένο
- 2 1/2 κούπες πίτουρο βρώμης
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κούπα cottage
- 1 κούπα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 1 κούπα γάλα με χαμηλά λιπαρά
- ½ κ.γ. πιπέρι
- λίγο σουσάμι (λευκό και μαύρο, για το πασπάλισμα)
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα μπολ ανακατεύετε με μια μαρίζ τα υλικά με την εξής σειρά: το αβγό και τα ασπράδια, το γιαούρτι, το γάλα, το πιπέρι, όλο το πίτουρο βρώμης, τη μισή ποσότητα από το τριμμένο regato και τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα, ώστε να μη λιώσουν τα κομμάτια της φέτας.
- Βήμα 2: Αλείφετε με το ελαιόλαδο ένα ταψί, αδειάζετε τον χυλό και με ένα κουτάλι μοιράζετε διάσπαρτα το cottage και το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Στο τέλος πασπαλίζετε την πίτα με το σουσάμι.
- Βήμα 3: Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 40-45 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Διατροφική αξία ανά κομμάτι
- Ενέργεια: 158 kcal
- Υδατάνθρακες: 23,4 γρ.
- Πρωτεΐνη: 16,4 γρ.
- Λιπαρά: 7,4 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με ΑΙ
