Μπουρεκάκια με σπανάκι και φέτα

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί.
3. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το σπανάκι με τη φέτα και τα αυγά. Αλατοπιπερώστε.
4. Κόψτε το φύλλο κρούστας σε λωρίδες και βάλτε μια κουταλιά από το μείγμα στο κέντρο κάθε λωρίδας.
5. Τυλίξτε σε μικρά μπουρεκάκια και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο ταψί.
6. Ψήσε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20- 25 λεπτά.