Υλικά
Η Νίκη Μπέσικου γεννήθηκε στην Καλαμάτα το 1991 και μεγάλωσε στη Ζαχάρω Ηλείας.
Γνώρισε τη μαγειρική από μικρή ηλικία παρατηρώντας τη μητέρα και τη γιαγιά της που μαγείρευαν νόστιμα παραδοσιακά φαγητά. Η κουζίνα ήταν πάντα μια πρόκληση για αυτήν. Μαζεύοντας φρέσκα φρούτα και λαχανικά από το περιβόλι του σπιτιού της και γνωρίζοντας τις κάθε λογής μυρωδιές, κατανόησε ότι η μαγειρική είναι δημιουργία και τέχνη.
Τη μαγειρική τη σπούδασε στη Σιβιτανίδειο Σχολή.
Μετά το τέλος των σπουδών της είχε την ευκαιρία να κάνει πρακτική εξάσκηση στο εστιατόριο Sea ‘n City.
Έπειτα εργάστηκε ως βοηθός μάγειρα σε catering. Εδώ και ένα χρόνο εργάζεται επίσης ως βοηθός μάγειρα σε ένα μεζεδοπωλείο και σε ένα καλοκαιρινό παραλιακό εστιατόριο.
Δείτε το πλήρες βιογραφικό από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων
E-mail επικοινωνίας: [email protected]
