Υλικά
- 400 γρ. μοσχάρι λεπτοκομμένο σαν carpaccio
- 1 μάτσο αντίδι πλυμένο και λεπτοκομμένο
- 100 γρ. κατίκι Δομοκού
- ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 100 γρ. τοματίνια κομμένα στα τέσσερα
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το κρέας, το αντίδι και τα τοματίνια και τα τηγανίζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το τυρί ώστε να λιώσει και να γίνει σαν κρέμα. 
