Σοκολατένιες μπάρες με αβοκάντο

Μια «βόμβα» καλών λιπαρών

2 ω. πριν

Μόλις μισό αβοκάντο μπορεί να μας προσφέρει το ¼ της ποσότητας βιταμίνης Κ που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες το καθιστά πολύτιμο σύμμαχο κατά της δυσκοιλιότητας και συμβάλλει στη γρηγορότερη έλευση του κορεσμού. Παράλληλα, τα αντιοξειδωτικά του προσφέρουν προστασία στην καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα. Πιο συγκεκριμένα, η παρουσία α- και β-καροτενίου, καθώς και λουτεΐνης, προστατεύουν το σώμα από την οξείδωση και τις κυτταρικές βλάβες, ενισχύοντας την άμυνά του. Επιπλέον, το αβοκάντο μπορεί να επηρεάσει θετικά δείκτες όπως το λιπιδαιμικό προφίλ, συμβάλλοντας στη ρύθμιση της καλής, της κακής και της ολικής χοληστερίνης. Αξίζει, επίσης, να σημειωθεί ότι το αβοκάντο είναι πλούσιο σε έλαια, ιδιαίτερα ωφέλιμα για την περιποίηση και τη φροντίδα του δέρματος. Συγκεκριμένα, ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου, μειώνουν τις ρυτίδες και προστατεύουν την επιδερμίδα από τη βλαβερή ηλιακή ακτινοβολία. Τέλος, η βιταμίνη Ε που περιέχει μπορεί να περιορίσει τη δράση των ελεύθερων ριζών.

Υλικά (6 μπάρες)

2 ώριμες μπανάνες
1 μαλακό αβοκάντο
5 κ.σ. αλεύρι βρώμης (αλεσμένη βρώμη)
1/2 κούπα μέλι
3 κ.σ. άγλυκο κακάο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κούπα χοντροκομμένα φουντούκια
λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1: Αλέθουμε σε ένα μπλέντερ τις μπανάνες, το αβοκάντο και το κακάο, μέχρι να δημιουργηθεί μία λεία μους.
Βήμα 2: Βάζουμε τη μους σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε απαλά.
Βήμα 3: Στρώνουμε λαδόχαρτο σε ορθογώνιο πυρέξ και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα, ώστε να ψηθεί σωστά σε όλα τα σημεία.
Βήμα 4: Ψήνουμε για 35-40 λεπτά, στους 180°C, στον αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο.
Βήμα 5: Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά και κόβουμε σε 6 μέρη.