Ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας που προσφέρουν ελληνική κουζίνα βραβεύτηκε το εστιατόριο Santoro του ξενοδοχείου Grace Santorini για το 2018.
Η βράβευση έγινε στο πλαίσιο του νέου θεσμού του Αθηνοράματος «Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας», που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη την Τρίτη 20 Μαρτίου 2018.
Πρόκειται για μια νέα σημαντική διάκριση για το Santoro από τον συγκεκριμένο θεσμό που φέτος ανεξαρτητοποιείται από τους Χρυσούς Σκούφους, τιμώντας εστιατόρια ανά την Ελλάδα που δημιουργούν αμιγώς ελληνική κουζίνα.
Έχοντας κατακτήσει τον πρώτο του «Χρυσό Σκούφο» το 2017, το εστιατόριο Santoro διατήρησε και φέτος ψηλά τον πήχη. Η σημαντική αυτή διάκριση έρχεται να προστεθεί στις πολυάριθμες βραβεύσεις που έχει λάβει το εστιατόριο του Grace Santorini τα τελευταία τρία χρόνια, αναδεικνύοντάς το σε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της χώρας.
Υπό την επιμέλεια του βραβευμένου Executive Chef Σπύρου Αγιούς και με αφετηρία τα υλικά και τις γεύσεις των Κυκλάδων, το Santoro δίνει στον επισκέπτη την ευκαιρία να απολαύσει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, με signature πιάτα που αποθεώνουν την ελληνική κουζίνα και υπογραμμίζουν τη διεθνή της δυναμική, αναδεικνύοντας την ιστορία της αλλά και και την εκτεταμένη ποικιλία ποιοτικών πρώτων υλών. To στιλ του εκφράζει μια μοντέρνα οπτική στην ελληνική κουζίνα, η οποία εμπνέεται από παραδοσιακά πιάτα που ραφινάρει, παίζοντας μαζί τους ακόμη και με fusion διαθέσεις.
Το όνομα του «Santoro» αποτελεί συνδυασμό του ονόματος του νησιού και της λατινικής λέξης για το χρυσό («oro»), αποτίοντας φόρο τιμής στη μοναδική θέα που παρέχει το εστιατόριο προς το χρυσό ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης – διαχρονική πηγή έμπνευσης για τον Chef, που συντείνει σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας.
Η κ. Λένα Λιβανίδου, επικεφαλής των Grace Hotels για την Ευρώπη, δήλωσε σχετικά: «Η βράβευση του Santoro από τα “Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας” καθιερώνει το εστιατόριο ως έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της Ελλάδας. Η διάκριση αυτή μας γεμίζει υπερηφάνεια και επιβεβαιώνει με τον καλύτερο τρόπο την προσπάθειά μας να προσφέρουμε στους επισκέπτες μια μοναδική γευστική εμπειρία. Από πλευράς μας, ευχόμαστε καλή αρχή στο νέο θεσμό. Είμαστε σίγουροι ότι θα πρωτοστατήσει στην ανάδειξη και την προβολή της ελληνικής κουζίνας».
