Η υψηλή αρτηριακή πίεση – γνωστή και ως υπέρταση – λειτουργεί αθόρυβα, επιβαρύνοντας την καρδιά και τα αγγεία. Η πρόληψη και η αντιμετώπισή της είναι κρίσιμη για τη συνολική υγεία και αυτό δεν απαιτεί μόνο φάρμακα ή ακραίες δίαιτες.

Υπάρχουν ορισμένα καθημερινά τρόφιμα και ροφήματα, τα οποία – με επιστημονική τεκμηρίωση – συμβάλλουν  φυσικά στη ρύθμιση της πίεσης. Ακολουθούν πέντε επιλογές, σύμφωνα με ειδικούς στο Very Well Health, που επιβεβαιώνουν πως η υγεία ξεκινά από το πιάτο μας.

1. Πράσινο Τσάι

Το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, κυρίως λόγω των κατεχινών — αντιοξειδωτικών ενώσεων. Οι κατεχίνες φαίνεται να επηρεάζουν την πίεση και το καρδιαγγειακό σύστημα με τους εξής τρόπους:

  • Προστατεύουν από την οξείδωση
  • Μειώνουν τις φλεγμονές στα αγγεία
  • Αναστέλλουν το σχηματισμό θρόμβων

Έρευνες έχουν δείξει πως το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τόσο τη συστολική (μεγάλη) όσο και τη διαστολική (μικρή) πίεση. Τα οφέλη είναι πιο εμφανή σε άτομα με υπέρταση που καταναλώνουν πράσινο τσάι για τρεις μήνες ή περισσότερο.

2. Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς φαίνεται να έχει θετική επίδραση σε άτομα με υψηλή πίεση. Παρότι χρειάζονται περισσότερες έρευνες, σε μελέτες έχει διαπιστωθεί ότι:

  • Όσοι κατανάλωναν κουρκουμά για 12 εβδομάδες μείωσαν τη συστολική πίεση κατά 1,24 mm Hg.
  • Γυναίκες που λάμβαναν κουρκουμά για πάνω από τρεις μήνες παρουσίασαν μείωση – έστω ελαφριά – της πίεσης.
  • Άτομα με λιπώδη διήθηση ήπατος που κατανάλωναν 3.000 mg κουρκουμά την ημέρα για 12 εβδομάδες είχαν μείωση της συστολικής πίεσης.

3. Σπόροι Chia

Έρευνες υποστηρίζουν ότι οι σπόροι chia μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Οι βιοενεργές πρωτεΐνες (πεπτίδια) στους σπόρους επηρεάζουν το ένζυμο ACE, που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Μια κουταλιά της σούπας chia την ημέρα έχει φανεί πως μειώνει τη διαστολική πίεση κατά 6-7 mm Hg.

4. Μαύρη Σοκολάτα

Η τακτική κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πίεσης. Περιέχει φλαβανόλες – φυσικές ενώσεις του κακάο που ενισχύουν τη λειτουργία των αγγείων. Έρευνες έδειξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση μαύρης σοκολάτας για 2 έως 4 εβδομάδες μπορεί να βελτιώσει την πίεση σε ενήλικες.

5. Χυμός Παντζαριού

Ο χυμός παντζαριού φαίνεται να μειώνει την πίεση χάρη στα νιτρικά άλατα που περιέχει. Τα νιτρικά μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο διαστέλλει τα αγγεία και βελτιώνει τη ροή αίματος και οξυγόνου.

Σύμφωνα με μελέτες, ο χυμός παντζαριού μπορεί φυσικά να συμβάλλει στη μείωση της πίεσης, λειτουργώντας συμπληρωματικά – και όχι ως υποκατάστατο – της ιατρικής θεραπείας για την υπέρταση.