«Προς παν εμπλεκόμενο στην αποπεράτωση του έργου καταστροφή της εστίασης 3235»

Το μήνυμα του βραβευμένου σεφ Αλέξανδρου Τσιοτίνη για το «λουκέτο» στην εστίαση


ΕΛΛΑΔΑ
18:09
31/10/2020
«Προς παν εμπλεκόμενο στην αποπεράτωση του έργου καταστροφή της εστίασης 3235»
19
loading

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης είναι τρεις φορές βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο στο «Calypso» του «Elounda Peninsula», έχει μαθητεύσει σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου παρά το νεαρό της ηλικίας του, ενώ το πιάτο «Ρίζες της Ελλάδας» τού χάρισε την 1η θέση για τη ζώνη της Μεσογείου στον διεθνή διαγωνισμό S. Pellegrino Young Chef of the Year 2015, διεκδικώντας τον παγκόσμιο τίτλο.

Σήμερα είναι σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου CTC.

Λίγο μετά την ανακοίνωση των νέων μέτρων για την αντιμετώπιση της πανδημίας από τον Κυριάκο Μητσοτάκη και το κλείσιμο της εστίασης έκανε την ακόλουθη ανάρτηση στο Facebook

Προς παν εμπλεκόμενο στην αποπεράτωση του έργου καταστροφή της εστίασης 3235 ⠀

Εδώ και 9 μηνες είμαστε Αντιμέτωποι σε μια άνιση μάχη, εκεί που το εμείς και το εγώ παλεύουν, όντας για πρώτη φορά στα χρονικά στο ίδιο στρατόπεδο κ επιζητούν τι ;;; Μια ηλιαχτίδα λογικής, μια όχι πια υπόσχεση στήριξης αλλά μια πράξη ....⠀
Λέγαμε τότε το «μακρινό» Μαρτη πως ⠀

«Θα χρειαστεί να ξεβολευτούμε, να υποστούμε πλήγματα, οικονομικά, προσωπικά και άλλα. Αλλά δεν είναι, δα, και καμία θυσία. Η λέξη “θυσία” προϋποθέτει μια μόνιμη απώλεια χωρίς κάποιο κέρδος»⠀

Όλα αυτά τα κάναμε και συνεχίζαμε δυναμικά, μείναμε όρθιοι, πληρώσαμε προμηθευτές, υπαλλήλους, δήμους, Δεκο, ενοίκια.... ⠀
Σκύψαμε το κεφάλι και ανταποκριθήκαμε, αρχικά με αποστάσεις, στη συνέχεια με 70% πληρότητες, ύστερα με 50% και τέλος με 0 ⠀
Θες να μου πεις εσυ, με αυτό το 0% σαν επιχειρηματίας όχι της εστίασης που είμαι εγώ αλλά της χώρας που είσαι εσυ , πως θα μπορέσουμε πια στην ανηφόρα αυτή να συνεχίσουμε να είμαστε φερέγγυοι κ ενήμεροι απέναντι στις υποχρεώσεις μας που μένουν στην τάξη του 60% (βλέπε ενοίκιο κ 100% βλέπε Δεκο, δήμους κτλ);;⠀

είναι πολύ κρίμα να μην μπορέσουμε να επιστρέψουμε στην καθημερινότητα που ενώ όλοι χλευάζαμε μέχρι χτες, σήμερα που την χάνουμε την αποζητάμε και την διεκδικούμε σαν την γυναίκα που μας έφτυσε ή τον άντρα που τελικά δεν μας πήρε τηλέφωνο ποτέ. Είναι πολύ κρίμα να χάσουμε ότι χτίσαμε με τόσο πόνο. ⠀

Δεν Ζητάω να ρισκάρουμε την υγεία!!!! Αυτό είναι το παν, Ζητάω μόνο να θυμηθείς όταν βγούμε πλέον από αυτόν εδώ τον κυκεώνα πως η αλυσίδα της εστίασης που «έφταιξε» για πολλά, είναι πλέον ανίσχυρη, πληγωμένη και αποδεκατισμένη για να συνεχίσει να προσφέρει το έργο της στην χώρα του ηλίου και του τουρισμού ⠀

Σ ευχαριστώ πολύ ⠀
Αλεξ Τσιοτινης ⠀

31/10/2020 ⠀

Προς παν εμπλεκόμενο στην αποπεράτωση του έργου καταστροφή της εστίασης 3235 ⠀

Εδώ και 9 μηνες είμαστε...

Posted by Alex Tsiotinis on Saturday, 31 October 2020

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

19
σχόλια
  1. avatar Anonymous

    Ρε κάνε μας τη χάρη που θα λυπηθούμε τους επιχειρηματίες. Όταν κλέβετε το ΦΠΑ, τα μεροκάματα, τα ένσημα, τις υπερωρίες των υπαλλήλων μην περιμένετε τον οίκτο κανενός.

  2. avatar Γιαγιάκα

    Έχει ΑΠΟΛΥΤΟ δίκιο! Αρπάξανε την ευκαιρία -όχι η κάθε κυβέρνηση της κάθε μικρής (κυρίως) χώρας, αυτοί είναι τμηματάρχες Β΄- άλλοι, πολύ πιο ψηλά και μακριά, για να κατατροπώσουν οικονομικά τους ήδη καθημαγμένους εργαζόμενους και μικρούς ή μεσαίους επιχειρηματίες, παγκοσμίως. Βεβαίως και υπάρχει σοβαρή και επικίνδυνη επιδημία, αλλά τη χρησιμοποιούν κάποιοι ήδη πανίσχυροι ως ευκαιρία για περαιτέρω πλουτισμό και ενίσχυση της εξουσίας τους. Να δούμε τι θα καταλάβετε όταν καταρρεύσει ο κορμός της ελληνικής οικονομίας, δηλαδή οι μικρές επιχειρήσεις, οι αυτοαπασχολούμενοι, επιστήμονες και μη, και οι εργαζόμενοι!

  3. avatar κοιτα να δεις ρε που υπαρχει θεος ψ

    Τοσα χρονια, ο μεσος υπαλληλος - εργατης του ιδωτικου που ζει με την αβεβαιοτητα και το κεφαλι κατω;
    Παρε λιγο μια γευση κι εσυ και οι παρομιοι που εχετε δει αφεντικα απο μικροι, μαθημενοι σε μια κατασταση καλοπερασης και ευμαριας. ψ ψ

    1. avatar Ellraiser

      Η ιδια λογικη με αυτους που ειναι ταμειο ανεργιας.
      Μαλλον εκει παιρνετε περισσοτερα.!
      Τα ιδια σκεφτονταν οι εργαζομενοι σε Michelin και πολλες αλλες εταιριες που εκλεισαν και βολευτικαν απεγνωσμενα μετα με λιγοτερα.
      Αν τολμας ανοιξε επιχειρηση να δεις την γλυκα.......

  4. avatar Φυλακή στους Παραγκάρχες

    Δεν υπάρχει σχέδιο καταστροφής της εστίασης αλλά της χώρας.
    Γίνεται προοδευτικά. Με τα δήθεν μέτρα καταστρέφεται τελείως η οικονομία.
    Επόμενο βήμα η παράδοση στους ισλαμιστές-Τούρκους που θα εμφανιστούν ως σωτήρες.

    Βάλτε γερά την μάσκα για μα είστε καθαροί και υγιείς για τον Πασά της περιοχής σας

  5. avatar Ε έχεις άδικο άνθρωπε μου

    Θα σε ζήσει η κυβέρνηση με 500€ φτάνει για το ενοίκιο μην παραπονιέσαι το ρεύμα τι το Θες ;για νερό δεν το συζητώ όταν βρέχει θα έχεις μπόλικο και για φαγητό θα τρώς τα νύχια σου και όλα καλά

  6. avatar kyrik

    Δεν καταλαβαίνω γιατί κάνετε αναφορά στη διαμαρτυρία του συγκεκριμένου κυρίου. Είναι δηλαδή πιο σημαντική από τη διαμαρτυρία του απλού ταβερνιάρη? Και αφού λέει τα διάφορα του καταλήγει \"δεν λέω να ρισκάρομε την υγεία\". Μα για την υγεία γίνεται ό,τι γίνεται, αγαπητέ μου, και όχι μόνο στην χώρα μας. Εκτός και αν όλοι εσείς που διαμαρτύρεσθε για τα μέτρα σκοπίμως αντιπαρέρχεσθε τα αντίστοιχα μέτρα διεθνώς. Έχετε την εντύπωση ότι οι κυβερνήσεις αδιαφορούν για το πολιτικό και οικονομικό κόστος αυτών των μέτρων? Όμως η υγεία προέχει των πάντων. Στη τελική, αν το μεγαλύτερο ποσοστό του πληθυσμού αρρωστήσει ποιός θα έρθει να φάει στο μαγαζί σου? Μύγες θα σκοτώνεις αν δεν έχεις αρρωστήσει και εσύ.

    1. avatar Λιμπερτα

      Είσαι τελείως στόκος. Κάτι τέτοιοι σαν και σένα οπλίζουν το χέρι των επιτηδείων εναντίον του ελληνικού λαού.

  7. avatar Last 60

    Έχεις δίκιο άρχοντα και το τραγικό είναι ότι φως στην άκρη του τούνελ ακούμε και φως δεν βλέπουμε . Εμβόλια έρχονται και δεν έρχονται , φάρμακα βρίσκουν και δεν βρίσκουν . Νάχουμε τουλάχιστον την υγειά μας και αισιοδοξία ότι θα ξημερώσει σύντομα μια καλύτερη μέρα .

  8. avatar Κανονικός ΕΛΛΗΝΑΣ

    Ασχολήσου με τις κατσαρόλες σου λεβέντη και άσε τις αμπελοφιλοσοφίες. Με κάτι τέτοια φτάσαμε εδώ. ΟΛΑ ΚΛΕΙΣΤΑ για 30 ημέρες, καμία πληρωμή υποχρέωσης, η Κυβέρνηση να εξασφαλίσει τα απαραίτητα για την διαβίωση ΟΛΩΝ για αυτό τον μήνα. Να πληρώσουν το κόστος οι εφοπλιστές, οι τραπεζίτες και οι έχοντες.

    1. avatar Φούσκας1

      Είσαι γελασμένος, αν νομίζεις ό,τι 30 ημέρες είναι αρκετές. Εκτός βέβαια αν έχεις κατά νου, 1 μήνα ανοικτά, 1μήνα κλειστά.

    2. avatar Ονειρεύεσαι νομίζω

      Αυτά σε άλλες χώρες.

  9. avatar “Ψηφησε Κουλη μου ειπανε….

    ...να έρθει η Ανάπτυξη!\"

    1. avatar jefferson

      Ναι μόνο η Ελλάδα έχει ύφεση η υπόλοιπη Ευρώπη πετάει Άλμπερτ
      Ευτυχώς ο Θεός μας φύλαξε και δεν ήταν ο καταληψίας ,δεν θα προλαβαίναν να θάβουν οι εργολάβοι κηδειών .

      1. avatar Η χαρα

        Του νεκροθαφτη θαμασταν με τους προηγουμενους ..

  10. avatar Όλοι

    Κατι να λέμε. Εμπλεκόμενοι,!!!!

  11. avatar ΑΓΚΑ ΟΥΓΚΙ ΓΚΙ

    Σας βοηθάει να ξυπνήσετε ο μέγιστος...!!έχουν τόσο λογική αυτά τα μέτρα...!! Δυστυχώς για την ελληνική οικουμενική κυβέρνηση που δεν έχει καμία σχέση με την πραγματική εικόνα της αγοράς! Έτσι με το κουπόνι θέλαν πάντα οι αριστεροί ιδεολόγοι..

  12. avatar Σεφ μου καλά τα λες…

    ..πουθενά δεν αναφέρεις όμως τους αδηλωτους κ παράνομους διανομείς φαγητού ( οι περισσότεροι αλλοδαποι) που ντελιβεριζουν ανερυθρίαστα κορονοιο με την ίδια μάσκα για μέρες κ με προφυλάξεις καμια. Οπότε την πληρώνουν τα καλά κ σοβαρά καταστήματα εστίασης κ επιβιώνουν τα επικίνδυνα site με τους παράνομους διανομείς... φαγητού και κορονοιου.!!!

    1. avatar Συγνώμη σε μία τόσο σοβαρή τοποθέτηση

      ενός ανθρώπου επαγγελματία αυτό έχεις νά του καταλογίσει που στην τελική αφορά το κράτος
      Ότι νάνε είστε εδώ μέσα και δεν ξαναδιαβάζω σχόλια γιατί το επίπεδο είναι.......

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει