Η βιταμίνη Ε είναι από τα θρεπτικά συστατικά που δεν συζητιούνται πολύ. Όμως συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, βοηθά το δέρμα να διατηρεί τη λάμψη και την ελαστικότητά του και παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των ματιών, χάρη στην ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση.

Το θετικό είναι πως δεν χρειάζονται συμπληρώματα για να την προσλάβεις. Με τις σωστές επιλογές τροφών, μπορείς εύκολα να καλύψεις τις καθημερινές σου ανάγκες.

Ακολουθούν 8 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε, που σύμφωνα με διατροφολόγους στο Very Well Health αξίζει να εντάξεις στη διατροφή σου. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για τους περισσότερους ενήλικες είναι 15 mg βιταμίνης Ε.

1. Αμύγδαλα

Βιταμίνη Ε: 30 γραμμάρια προσφέρουν το 45% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας

Τα αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη Ε. Χάρη σε αυτό το αντιοξειδωτικό, υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν το σώμα και το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες, τα ιδιαίτερα δραστικά μόρια που μπορούν να προκαλέσουν πρόωρη γήρανση του δέρματος και την εμφάνιση ασθενειών.

2. Ηλιόσποροι

Βιταμίνη Ε: 30 γραμμάρια προσφέρουν το 50% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας

Εκτός από βιταμίνη Ε, οι ηλιόσποροι παρέχουν περίπου το 33% της ημερήσιας ανάγκης σε σελήνιο ανά 30 γραμμάρια. Το σελήνιο είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Παράλληλα, προσφέρουν υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη, που συμβάλλουν επιπλέον στην υγεία του δέρματος.

3. Ακτινίδιο

Βιταμίνη Ε: 1 μέτριο ακτινίδιο προσφέρει το 7% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας

Η βιταμίνη Ε που περιέχει το ακτινίδιο, σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά του, είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για την υγεία των ματιών, του δέρματος και του ανοσοποιητικού. Αυτό οφείλεται και στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Παρέχει επίσης τα καροτενοειδή, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που βοηθούν στη διατήρηση καλής όρασης.

4. Αβοκάντο

Βιταμίνη Ε: 1 αβοκάντο προσφέρει το 28% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας

Το αβοκάντο δεν είναι μόνο καλή πηγή βιταμίνης Ε. Τα υπόλοιπα αντιοξειδωτικά που περιέχει μπορούν να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσουν τη φλεγμονή. Παράλληλα, προσφέρει υγιεινά λιπαρά. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιείς λάδι αβοκάντο στο μαγείρεμα για παρόμοια οφέλη σε δέρμα και άμυνα του οργανισμού.

5. Γλυκοπατάτες

Βιταμίνη Ε: 1 φλιτζάνι ψημένης γλυκοπατάτας προσφέρει το 9,5% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Ε και βιταμίνης C, δύο βασικά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα από τη φθορά, τη γήρανση και τις ασθένειες. Επιπλέον, το β-καροτένιο που περιέχουν είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό για την υγεία των ματιών.

6. Σπανάκι

Βιταμίνη Ε: 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι προσφέρει το 26% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας

Το σπανάκι είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Παρέχει τα αντιοξειδωτικά β-καροτένιο και λουτεΐνη, γνωστά για την υποστήριξη της όρασης, καθώς και άφθονες ποσότητες βιταμινών C και A, που είναι σημαντικές για την υγεία του δέρματος.

7. Αράπικα φιστίκια

Βιταμίνη Ε: 30 γραμμάρια αράπικων φιστικιών προσφέρει το 15% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας

Τα αράπικα φιστίκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, υγιεινά λιπαρά και άλλα θρεπτικά συστατικά. Το φυστικοβούτυρο, σε ποσότητα 2 κουταλιών της σούπας, παρέχει περίπου το 19% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη Ε.

8. Σολομός

Βιταμίνη Ε: 85 γρ. σολομού προσφέρουν το 12% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας

Ο σολομός είναι γνωστός για τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που ωφελούν την καρδιά. Παράλληλα, είναι καλή πηγή βιταμίνης Ε και άλλων αντιοξειδωτικών, όπως η βιταμίνη C και το σελήνιο, που ενισχύουν την υγεία του δέρματος και του ανοσοποιητικού.