Υλικά

  • 150 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό
  •  1 λίτρο γάλα
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • 4 κρόκοι αυγών
  • 70 γραμμάρια βούτυρο
  • 1 βανίλια

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σε πρώτη φάση, ζεσταίνετε το γάλα με τη ζάχαρη ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, ρίχνετε το σιμιγδάλι και τη βανίλια.  Αφήνετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βήμα 2
Όταν αρχίσει να κοχλάζει, το κατεβάζετε από τη φωτιά.  Χτυπάτε τους κρόκους και τους ρίχνετε μαζί με το βούτυρο στο μείγμα του γάλακτος.
Βήμα 3
Ανακατεύετε και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει.
TAGS
Μάθετε πρώτοι τι συμβαίνει στην Ελλάδα και τον κόσμο στο Google News του Newsbeast. Ακολουθήστε το Newsbeast σε Instagram, Facebook και Twitter.