Ο Αζτέκος αυτοκράτορας Μοντεζούμα έπινε 50 χρυσές κούπες ζεστή σοκολάτα την ημέρα. Ήταν παχύρρευστη και κόκκινη γιατί περιείχε και τσίλι.