Η «δίαιτα του καρπουζιού» αποτελεί το νέο διατροφικό trend που έχει γίνει viral στο TikTok, με πολλούς χρήστες να ισχυρίζονται πως έχασαν κιλά ακολουθώντας για τρεις έως επτά ημέρες μια διατροφή βασισμένη αποκλειστικά στην κατανάλωση καρπουζιού. Η μέθοδος προωθείται ως ένας τρόπος αποτοξίνωσης και γρήγορης απώλειας βάρους, ωστόσο ειδικοί προειδοποιούν για τους κινδύνους μιας τόσο περιοριστικής και μονοφαγικής δίαιτας, όπως αναφέρει η nypost.
Ο γιατρός Μάρκ Χάιμαν, συνιδρυτής του Function Health στο Τέξας, σε συνέντευξή του στο Fox News Digital, εξηγεί πως, παρόλο που το καρπούζι είναι νόστιμο και ενυδατικό φρούτο, το να αποτελεί το μοναδικό στοιχείο μιας δίαιτας δεν είναι βιώσιμο και μπορεί να βλάψει την υγεία. Το καρπούζι αποτελείται κυρίως από νερό και ζάχαρη και στερεί το σώμα από βασικά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη, υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες. Η απώλεια βάρους που επιτυγχάνεται με αυτόν τον τρόπο είναι προσωρινή και αφορά κυρίως νερό και μυϊκό ιστό, όχι λίπος.
Ο ίδιος τονίζει ότι ο στόχος της απώλειας βάρους πρέπει να είναι η υιοθέτηση μακροχρόνιων αλλαγών στον τρόπο ζωής, που να βασίζονται σε υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, καλό ύπνο, άσκηση και διαχείριση στρες. Η φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού υποστηρίζεται καλύτερα από την κατανάλωση ποικιλίας τροφών όπως λαχανικά, καθαρές πρωτεΐνες, υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες.
Η διατροφολόγος Ίλανα Μουλστάιν από το Λος Άντζελες αναφέρει πως το καρπούζι περιέχει σημαντικές ποσότητες νερού, L-κιτρουλίνης και καλίου, τα οποία βοηθούν την αποτοξίνωση μέσω της διέγερσης της ούρησης και της κινητικότητας του εντέρου. Επίσης, η L-κιτρουλίνη μετατρέπεται σε νιτρικό οξείδιο που βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και την λεμφική αποστράγγιση, ενώ το κάλιο βοηθά στην αποβολή του περίσσιου νατρίου και στη μείωση της κατακράτησης υγρών. Η Μουλστάιν επισημαίνει ότι η υψηλή κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να προκαλέσει έντονη αποβολή υγρών, κάτι που όμως χρήζει προσοχής λόγω κινδύνων υπονατριαιμίας και συμπτωμάτων όπως ζαλάδα και κόπωση. Συνιστά την προσθήκη μεταλλικού αλατιού σε περίπτωση που εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα.
Παρά τα οφέλη του καρπουζιού, η διατροφολόγος συμφωνεί πως μια δίαιτα που βασίζεται αποκλειστικά σε αυτό το φρούτο είναι επικίνδυνη. Η έλλειψη πρωτεΐνης οδηγεί γρήγορα σε απώλεια μυϊκού ιστού, καθώς το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί τους μυς για ζωτικές λειτουργίες. Επίσης, το καρπούζι περιέχει υψηλή ποσότητα ζάχαρης και νερού, που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επηρεάζοντας αρνητικά τη διάθεση, τη συγκέντρωση και τον ύπνο.
Η καλύτερη πρακτική, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι να καταναλώνεται το καρπούζι ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, σε μικρές ποσότητες μαζί με υγιεινά γεύματα, και όχι ως αποκλειστικό στοιχείο της διατροφής. Συνολικά, η «δίαιτα του καρπουζιού» μπορεί να οδηγήσει σε προσωρινή απώλεια βάρους και βελτίωση της ενυδάτωσης, αλλά δεν αποτελεί ασφαλή ή βιώσιμη λύση για μακροχρόνια υγεία και αδυνάτισμα. Οι ειδικοί προτρέπουν σε προσοχή και κριτική στάση απέναντι σε διατροφικές μόδες που προωθούνται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
