Λουκάνικα σε ρολάκια σφολιάτας

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Ανοίγετε τα φύλλα της σφολιάτας και κόβετε σε τρίγωνα.
3. Σε κάθε τριγωνάκι από το φύλλο σφολιάτας τοποθετείστε από ένα λουκάνικο και τυλίξτε σε ρολάκι.
4. Στρώστε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας, τοποθετείστε πάνω τα ρολάκια και αλείψτε με το ασπράδι αυγού.
5. Τέλος, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
6. Ψήστε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το φύλλο της σφολιάτας.