Πώς να φτιάξεις μακαρόνια χωρίς να βράσεις… νερό

Μοιάζει τρελό, υπάρχει ωστόσο ένας εναλλακτικός τρόπος


ΣΥΝΤΑΓΕΣΝΕΑ-ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
10:07
26/07/2020
9
loading

Η μαγειρική βασίζεται εν πολλοίς στη σταθερότητα, σε πράγματα που έχουμε μάθει και επιστρατεύουμε χωρίς να το πολυσκεφτούμε.

Κι έτσι για να φτιάξεις μακαρονάδα, ξεκινάς απλά-απλά βράζοντας νερό. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει πως είναι ο μοναδικός τρόπος.

Η μαγειρική ιστοσελίδα Delish μοιράζεται λοιπόν έναν διαφορετικό τρόπο. Που περιλαμβάνει μπέικον. Τα μακαρόνια θα βράσουν στο λίπος του μπέικον και τον ζωμό κότας!

Ξεκινάμε με μια βαθιά κατσαρόλα, όπου τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον. Αφού το βγάλουμε από την κατσαρόλα, πετάμε το μισό λίπος που έχει μείνει στο σκεύος, αφήνοντας πάντως αρκετό.

Γιατί εκεί ακριβώς θα σοτάρουμε αμέσως μετά το σκόρδο. Όσο σκόρδο αγαπάμε για τα μακαρόνια μας.

Και τώρα καταφτάνει η μαγεία. Αν και μοιάζει τρελό να βάλεις μακαρόνια σε μια κατσαρόλα που δεν έχει τίποτα άλλο παρά ένα λεπτό στρώμα από λίπος μπέικον και σκόρδο. Μόνο που δεν θα παραμείνουν για πολύ σε τέτοια κατάσταση.

Αφού ρίξουμε τα μακαρόνια λοιπόν, προσθέτουμε 2,5 κούπες ζωμού κότας. Το Delish μας λέει πως τόσο χρειάζεται για να γίνουν τα μακαρόνια al dente και να μη μείνει παρά μια-δυο κουταλιές ζωμού.

Όταν φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο μαγειρέματος, προσθέτουμε τυρί ή ό,τι άλλο αγαπάμε. Τα μακαρόνια θα έχουν τέτοια γεύση, μας λέει πάντα το Delish, που δεν θα το πιστεύετε...

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

9
σχόλια
  1. avatar Μακαρονια

    Πρωτοποριακή ενέργεια ! Και κάτι άλλο=Ζεματατε 1 κιλό μακαρόνια ,σωταρετε 200 γρ γαρίδες καθορισμένες με 100 γρ βούτυρο και σάλτσα τομάτα από 4 τομάτες ολόκληρες .Τα ανακατευετε ,σπατε μέσα 4 αυγά και 100 γρ τυρί τριμμένο .Μετά βουτυρωνετε ενα στρογγυλό σκεύος απλωνετε κάτω 4-5 φύλλα κρούστας ,ριχνετε μέσα τα μακαρόνια και τα σκεπαζετε πάλι με 4-5 φύλλα κρούστας βουτυρωμενα ,συνολικά 200 γρ φύλλο κρούστας, . Τα ψηνετε στο φούρνο 20 λεπτά μέχρι να ροδισει το φύλλο.

  2. avatar Con na

    Και η αναλογία;;;; 2,5 κούπες νερο σε πόσα gr μακαρονια;;; ...Ότι να \'ναι...πληρώνεστε για να τα γράφετε αυτα;;;

  3. avatar Γεροτσολιας

    Ειπε ο συριζαιος μαγειρας! Πολιτικοποιημενα μακαρονια .Γεροτσολιας

  4. avatar Μπα

    Ο μόνη εναλλακτική είναι να βάλεις τα μακαρόνια όπως κάνουμε πανταα σε βραστό νερο και μετά από 2 λεπτά να σβήσεις το μάτι και θα ψηθούν κανονικά.

  5. avatar Μπραβο μπρε!!!!

    Αμεσως στο βιβλιο γκινες,για την μεγαλυτερη @@κια. Ηλ/κα μεσα ενημερωσης,εχουμε κεσατια,γραφουμε μια ............ και νταξει,καποιθα κοροόιδα θα τσιμπησουν.
    Μεζεα πατεραααααααααααςααααα!

  6. avatar jim

    Τι άλλη μα θα ακούσουμε έλεος δλδ

  7. avatar Πιέρος Καρακάσης

    Δηλαδή μακαρόνια με τρόπο μαγειρέματος ριζότο!

  8. avatar ΣΥΡΙΖΑ Προοδευτική Εγκληματική Οργάνωση

    Ο ζωμός κότας δεν έχει νερό? Απο βότκα είναι φτιαγμένος?

  9. avatar Φαρμακογλωσσης

    Και θα σου παει η χολιστερινη 800.

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει