Η θρεπτική αξία αυτού του πράσινου χυμού είναι ιδιαίτερα υψηλή, καθώς συνδυάζει λαχανικά και φρούτα πλούσια σε πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Το αγγούρι συμβάλλει κυρίως στην ενυδάτωση του οργανισμού, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, ενώ παράλληλα προσφέρει μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων.
Το σπανάκι αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, βιταμίνης Α και φυλλικού οξέος, ενώ περιέχει και σίδηρο φυτικής προέλευσης. Το σέλερι, από την πλευρά του, προσφέρει αντιοξειδωτικά και υποστηρίζει τη συνολική λειτουργία του οργανισμού, παραμένοντας ταυτόχρονα χαμηλό σε θερμίδες.
Το ακτινίδιο και το λάιμ ενισχύουν σημαντικά τη θρεπτική αξία του χυμού, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου από το σπανάκι. Παράλληλα, το ακτινίδιο προσθέτει φυτικές ίνες και μια ευχάριστη φυσική γλυκύτητα, εξισορροπώντας αρμονικά τη γεύση των λαχανικών.
Υλικά (1 ποτήρι)
- 1 αγγουράκι
- 1 κλωνάρι σέλερι
- 2 ακτινίδια, ξεφλουδισμένα
- 50 γρ. φρέσκο σπανάκι
- χυμός από ½–1 λάιμ
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Χρησιμοποιούμε αποχυμωτή και περνάμε πρώτα το αγγουράκι και το σέλερι.
- Βήμα 2: Συνεχίζουμε με τα ακτινίδια και προσθέτουμε το σπανάκι τελευταίο.
- Βήμα 3: Στον χυμό που προκύπτει προσθέτουμε τον χυμό λάιμ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Εναλλακτικά: Αν δεν διαθέτουμε αποχυμωτή, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε επιπλέον ½–1 κούπα νερό, χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια σουρώνουμε.
Διατροφική αξία ανά ποτήρι
- Ενέργεια: 47 kcal
- Υδατάνθρακες: 2,5 γρ.
- Πρωτεΐνη: 1 γρ.
- Λιπαρά: 0,0 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,0 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
