Υλικά
- 1 λίτρο γάλα
- 100 γρ. ρύζι γλασέ
- 80 γρ. ζάχαρη
- Φλούδα από 1 πορτοκάλι
- 1 κ. γλ. κορν φλάουρ (προαιρετικά, για πιο πηχτό αποτέλεσμα)
- Κανέλα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βράστε το ρύζι με 1 φλιτζάνι νερό για περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέστε το γάλα και τη φλούδα πορτοκαλιού.
- Αφήστε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να γίνει κρεμώδες.
- Ρίξτε τη ζάχαρη και, αν θέλετε, το κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο γάλα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να πήξει.
- Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με κανέλα.
