Γεμιστά αυγά με μαγιονέζα και μουστάρδα

Εκτέλεση

1. Τσουγκρίστε τα κόκκινα αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε τα στη μέση.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά τους κρόκους και τοποθετήστε τους σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε τη μαγιονέζα, τις πίκλες και τη μουστάρδα.
4. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσετε ένα λείο μείγμα.
5. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση. Προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα, μουστάρδα ή καρυκεύματα ανάλογα με τη γεύση, αν χρειάζεται.
6. Γεμίστε τα ασπράδια με το μείγμα κρόκου- μαγιονέζας- μουστάρδας με ένα κουτάλι.
7. Γαρνίρετε με πάπρικα ή σχοινόπρασο, λίγο πριν το σερβίρισμα.