Υλικά

  • 2 φλ. τσαγιού μπουκετάκια μπρόκολου
  • 1 φλ. τσαγιού φύλλα βασιλικού
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • Το χυμό 1 λεμονιού
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση

Εκτέλεση

  1. Προσθέστε το μπρόκολο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει.
  2. Μαγειρέψτε το για 4 λεπτά και σουρώστε το.
  3. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο μπρόκολο και όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων.
  4. Χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα, περίπου 60 δευτερόλεπτα.