Υλικά

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες
  • 800 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
  • 2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο μάραθο ψιλοκομμένο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια φρέσκια ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις και ρυθμίζετε τη σχάρα στη μέση.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ξηρό κρεμμύδι και το σπανάκι χοντροκομμένο.
Βήμα 3
Ανακατεύετε καλά το σπανάκι μέχρι να μαραθεί και να μειωθεί ο όγκος του.
Βήμα 4
Λίγο πριν βγάλετε το τηγάνι από την εστία, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 5
Βγάζετε το τηγάνι από την εστία, αφήνετε να μειωθεί η θερμοκρασία και συμπληρώνετε με τον ψιλοκομμένο μάραθο ανακατεύοντας καλά
Βήμα 6
Παίρνετε ένα ταψί, αλείφετε με ελαιόλαδο και βάζετε τα πρώτα τέσσερα φύλλα κρούστας λαδώνοντας τις ενδιάμεσες στρώσεις μία – μία.
Βήμα 7
Αδειάζετε τη γέμιση μέσα στα φύλλα, τη στρώνετε καλά και καλύπτετε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας λαδώνοντας ενδιάμεσα.
Βήμα 8
Για το τέλος κόβετε με το μαχαίρι την πίτα σε μερίδες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45 περίπου λεπτά.
TAGS
Μάθετε πρώτοι τι συμβαίνει στην Ελλάδα και τον κόσμο στο Google News του Newsbeast. Ακολουθήστε το Newsbeast σε Instagram, Facebook και Twitter.