Υλικά

  • 200 γρ. κουβερτούρα (σοκολάτα μαύρη ή γάλακτος)
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 κ. σ. ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
  2. Στον κάδο του μίξερ χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Αν θέλετε, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη κατά το χτύπημα.
  3. Προσθέστε σιγά- σιγά τη λιωμένη σοκολάτα στη σαντιγί και ανακατέψτε απαλά με μια μαρίζ (σπάτουλα ζαχαροπλαστικής) μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  4. Μοιράστε τη μους σε ποτήρια ή μπολ και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, μέχρι να σταθεροποιηθεί η μους.
  5. Σερβίρετε τη μους σοκολάτας σκέτη ή με φρέσκα φρούτα, τριμμένη σοκολάτα, ή λίγη σαντιγί από πάνω.