Παριζιάνικα bistrot και γαλλικής φιλοσοφίας εστιατόρια, μυούν στη λεπτότητα και τη γαστρονομία επιπέδου της γαλλικής κουζίνας, κάνοντάς μας να νιώθουμε ότι βρισκόμαστε έστω και για λίγο στην Πόλη του Φωτός. Γράφει η Ελπίδα Πιτάκη Τα γευστικά στέκια που ακολουθούν λειτουργούν με γνώμονα τη φινέτσα και την αισθητική, αποτελώντας γνήσιους εκπροσώπους της γαλλικής κουζίνας. Όπως μπορεί να γνωρίζετε ήδη, πρόκειται για μια ιδιόρρυθμη κουζίνα που δεν γίνεται άμεσα αρεστή σε όλους. Όμως, αν την λατρέψετε, δεν υπάρχει περίπτωση να την απαρνηθείτε ξανά. Τα εδέσματα τα οποία σερβίρονται στις οκτώ διευθύνσεις που παραθέτουμε είναι ικανά να προκαλέσουν εκρήξεις στους γευστικούς σας κάλυκες. Οι προτάσεις που ανήκουν στη συγκεκριμένη κατηγορία μπορεί να μην χαρακτηρίζονται ως low budget, ωστόσο είναι σίγουρα value for money.

Σπονδή

spondi_ok Μέλος του «Grandes Tables du Monde», με 2 αστέρια Michelin στο ενεργητικό της, η Σπονδή καλλιεργεί τις μεγαλύτερες των προσδοκιών, γνωρίζοντας ότι μπορεί να τις ικανοποιήσει στο έπακρο. Το εσωτερικό της χαρακτηρίζεται για την ανεπιτήδευτη αρχοντιά του, ενώ η αυλή του είναι εξίσου ελκυστική. Η εξυπηρέτηση διακρίνεται για το υψηλό επίπεδο συνέπειας και τον επαγγελματισμό, δύο χαρακτηριστικά που συνάδουν με τη γαλλική κουλτούρα. Η Σπονδή λειτουργεί ως πρέσβειρα της γαλλικής λεπτότητας και γαστρονομίας του ανώτατου επιπέδου στην Αθήνα και ανταμείβει απλόχερα τους εκλεκτούς επισκέπτες της, προσφέροντας πιάτα που συνθέτουν μια ανεπανάληπτη γαστριμαργική εμπειρία. Στην κορυφή φιγουράρουν το αρνάκι με μελιτζάνα, τάρτα μαύρης ελιάς, ζωμό ρίγανης και λαιμό με βότανα και μουστάρδα, φουά γκρα με μπαχαρικό «Πέντε Αρώματα», χουρμά, γκρέιπφρουτ και κρούστα εσπεριδοειδών και η πάπια από Challans με ραβιόλι πατάτας, κίτρινο παντζάρι και κόκκινο κρεμμύδι. Πληροφορίες Πύρωνος 5, Αθήνα, τηλ. 210 7564021, www.spondi.gr, fb page: Spondi Restaurant

Polly Maggoo

polly_ok Η Polly Maggoo δεν χρειάζεται συστάσεις. Μπορεί να μετακόμισε πριν από ενάμιση χρόνο στο νέο της σπίτι στο Ψυχικό, αλλά εξακολουθεί να μας μυεί στα μυστικά της γαλλικής κουζίνας, με τις δημιουργικές προτάσεις του σεφ και ιδιοκτήτη της Γιώργου Ηλιού. Το εσωτερικό της θυμίζει έντονα γαλλικό bistrot με τη φίνα αισθητική και την καλλιτεχνική αύρα που το διακρίνει, και μας προδιαθέτει για ευχάριστες συζητήσεις με φίλους, συνοδεία εκλεκτών εδεσμάτων και ποιοτικών οινικών επιλογών. Τα πιάτα του καταλόγου ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους παρουσίαση και σίγουρα μπορούν να κερδίσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Η μουσική είναι χαλαρή και το περιβάλλον cozy και παρεΐστικο. Αν πετύχετε τα σαλιγκάρια στο μενού, σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να τα δοκιμάσετε, ενώ σταθερή αξία αποτελεί η εξαιρετική σαλάτα από φακή με αυγό ποσέ. Πληροφορίες  Άγγελου Σικελιανού 8, Νέο Ψυχικό, τηλ. 210 5241120, fb page: Polly Maggoo

Chez Lucien

chezlucien Στα Άνω Πετράλωνα, μια γειτονιά γνωστή για την ποικιλία των γαστρονομικών προτάσεών της, το Chez Lucien αναλαμβάνει να μυήσει τους επισκέπτες του στη γαλλική γαστρονομική κουλτούρα. Στο μικροσκοπικό χώρο αυτού του αυθεντικού bistrot, που αποπνέει οικειότητα και ζεστασιά, αναβιώνοντας τη μποέμικη αισθητική της δεκαετίας του 1960, ο σεφ προτείνει ένα πιάτο ημέρας-έκπληξη, εμπλουτίζοντας διαρκώς το σταθερό μενού, το οποίο σέβεται τη γαλλική μαγειρική παράδοση. Οι λάτρεις των νέων γνωριμιών (τα λιγοστά τραπεζάκια απέχουν ελάχιστα μεταξύ τους και σχεδόν επιβάλλουν την κοινωνικοποίηση) θα νιώσουν ότι όντως φιλοξενούνται στο σπίτι του Lucien, εκτιμώντας την ευγενική εξυπηρέτηση του προσωπικού. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα του μενού είναι η ζεστή κρεμμυδόσουπα. Πληροφορίες  Τρώων 32, Άνω Πετράλωνα, τηλ. 210 3464236, fb page: Chez Lucien