Παρουσιάστηκε το πρώτο εργαστηριακά παραγόμενο… λουκάνικο

Φτιάχτηκε χωρίς να χρειαστεί να σφαχτούν ζώα


ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΝΕΑ
21:37
18/09/2018
Παρουσιάστηκε το πρώτο εργαστηριακά παραγόμενο… λουκάνικο
11
loading

Ένα νέο startup της Silicon Valley υποσχόταν εδώ και καιρό «καθαρό κρέας» και έγραψε προσφάτως ιστορία, κάνοντας ακριβώς αυτό.

Η New Age Meats έφτιαξε χοιρινό λουκάνικο στο εργαστήριο και κάλεσε μια ομάδα ειδικών και δημοσιογράφων να το δοκιμάσουν. Κρέας χωρίς τη σφαγή ζώων προσπαθούν να φτιάξουν πολλοί από το 2013, όταν ο ολλανδός επιστήμονας Mark Post παρουσίασε το πρώτο εργαστηριακά παραγόμενο χάμπουργκερ από κύτταρα βοδινού.

Η New Age Meats άφησε μια μικρή ομάδα επενδυτών και μια χούφτα δημοσιογράφων να κρυφοκοιτάξουν στο μυστικό της εργαστήριο στο Σαν Φρανσίσκο και να δοκιμάσουν το πρωτότυπο προϊόν που φτιάχτηκε από ζωικά κύτταρα.

Το λουκάνικο, όπως είπαν οι συνιδρυτές της εταιρίας, ο χημικός Brian Spears και η βιολόγος Andra Necula, αποτελείται από λίπος και μυϊκά κύτταρα από ένα και μόνο ένα γουρουνάκι, το οποίο παραμένει στη ζωή.

Στη New Age Meats είχε επενδύσει η IndieBio 250.000 δολάρια και ο συνιδρυτής της, Arvind Gupta, είναι κάτι παραπάνω από ενθουσιασμένος με το αποτέλεσμα: «Σκεφτήκαμε πραγματικά: Θέλουμε να επενδύσουμε σε άλλο ένα startup καθαρού κρέατος; Μόλις γνωρίσαμε όμως την ομάδα και είδαμε τι μπορούν να κάνουν, είμασταν υποχρεωμένοι».

«Έχει τη γεύση του κρέατος», σχολίασαν οι ειδικοί. «Μα είναι κρέας», τους είπε η Necula όσο τα λουκάνικα σιγοτηγανίζονταν.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

11
σχόλια
  1. avatar Alex

    Όλα αυτά είναι περιττά, και ο χώρος της γής είναι υπέρ αρκετός καθώς και οι τροφές είναι πληθώρες.

  2. avatar anonimos13

    Θα συμφωνήσω πως το γνήσιο δεν μπορούμε να το αντικαταστήσουμε αλλά παιδιά δείτε το νόμισμα και απο την άλλη πλευρά ... ο πλανήτης δεν μπορεί να μας ταισει 12 μήνες εδώ και αρκετά χρόνια ... συγκεκριμένα αν θυμάμαι καλα τα αποθέματα του 2018 τα καταναλώσαμε αρχές Ιουλίου και πλέον ήμαστε με δανεικά .... Αν δεν βρεθεί τρόπος και με την αύξηση του πληθυσμού της γης που πλέον πάει με ραγδαίους ρυθμούς ... στο τέλος χώρες σαν την δική μας δεν θα έχουν τροφή.

  3. avatar Nikolas235

    Υπερβολικοί και τεχνοβοβικοί όλοι σας.

  4. avatar Εμετος

    Με το που το διαβασα...

  5. avatar Γιατι δεν δημιουργούν

    ανθρώπινους ιστούς τότε , ώστε να σταματήσει το εμπόριο οργάνων ;

  6. avatar Απαγορεύεται το Απαγορεύεται

    Όταν έλεγε ο Λιακόπουλος για κρεατόμαζεςτον λέγαμε τρελό.

  7. avatar καλά ναι…

    ...να τη βάλετε εκεί που ξέρετε τη σαβούρα σας.

  8. avatar Χαχας

    Αν δεν είναι Καρδίτσας λουκάνικα με μπόλικο πράσο δεν λέει!

  9. avatar Αναντικατάστατος

    Κάθε επιστημονική πρόοδος καλοδεχούμενη, ειδικά σε ένα τόσο δύσκολο θέμα όσο αυτό.
    Ελπίζουμε σύντομα να πάρει το δρόμο της προς την αγορά με βιώσιμο κόστος και αργότερα να αντικαταστήσει μέρος της ζωικής παραγωγής με το ανάλογο οικολογικό όφελος.

  10. avatar Σπύροc

    Μακριά από τους καρκίνους που θέλουν να μας ταΐσουν οι ψευτοφιλόζωοι. Να τρώμε κρέας σπανιότερα, όχι κάθε μέρα για να επαρκούν τα ζώα να μας ταΐζουν. Θέλει εγκράτεια και ισορροπία στη διατροφή, αν τρώγαμε σπανιότερα κρέας ούτε ορμόνες ούτε πλαστικά κρέατα θα μας τάιζαν.

    1. avatar Stefanos

      Πες τα βρε Σπύρο !!!!!!!!!!!

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει