Ο βασιλιάς Κάρολος αναζητά sous chef για την κουζίνα του Παλατιού του Μπάκιγχαμ, προσφέροντας μια επαγγελματική ευκαιρία που πολλοί σεφ θα ονειρεύονταν. Η αγγελία, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα, υπόσχεται ένα ιδιαίτερα ελκυστικό πακέτο παροχών και συνθηκών εργασίας, που περιλαμβάνει συμβόλαιο αορίστου χρόνου και σταθερό ωράριο.
Η θέση του sous chef δεν είναι απλώς μια βοηθητική θέση, αλλά ένας βασικός ρόλος στην καθημερινή λειτουργία της βασιλικής κουζίνας. Ο επιλεγμένος υποψήφιος θα έχει την ευθύνη για την επίβλεψη της ομάδας, την εξασφάλιση της άριστης ποιότητας σε κάθε πιάτο και την πλήρη διαχείριση της κουζίνας σε περίπτωση απουσίας του αρχιμάγειρα, καθώς και να «επιβλέπει τους νεότερους σεφ».
Επιπλέον, οι αρμοδιότητές του θα περιλαμβάνουν τον σχεδιασμό του μενού, την οργάνωση των υλικών και την επίβλεψη των νεότερων σεφ, ενώ θα μαγειρεύει τόσο για τη βασιλική οικογένεια όσο και για διεθνείς ηγέτες και αξιωματούχους κατά τη διάρκεια επίσημων επισκέψεων.
Ο σεφ θα εργάζεται στις κουζίνες του Μπάκιγχαμ, αλλά θα μπορεί επίσης να μετακινείται σε άλλες βασιλικές κατοικίες, όπως το Μπαλμόραλ ή το Σάντρινχαμ, ανάλογα με το πρόγραμμα της οικογένειας των Ουίνδσορ. Οποιαδήποτε μετακίνηση θα αποζημιώνεται με επιπλέον ημέρες άδειας.
Προνόμια και απαιτήσεις
Οι συνθήκες εργασίας που προσφέρει η βασιλική οικογένεια είναι ιδιαίτερα δελεαστικές:
- Ωράριο: 45 ώρες την εβδομάδα, κατανεμημένες σε πέντε ημέρες, με ελεύθερα Σαββατοκύριακα.
- Άδεια: 25 ημέρες ετησίως, συν επιπλέον ημέρες για μετακινήσεις.
- Επιπλέον παροχές: Γεύματα κατά τη διάρκεια της βάρδιας, πακέτο παροχών για συνταξιοδοτικό πρόγραμμα, οικονομική βοήθεια για γονική άδεια και αποκλειστικά προνόμια, όπως έκπτωση 20% στα καταστήματα του Royal Collection Trust.
Αν και ο μισθός δεν έχει γίνει γνωστός, η αγγελία τονίζει ότι θα είναι ανταγωνιστικός και ανάλογος της εμπειρίας του υποψηφίου. Η θέση απαιτεί προϋπηρεσία ως sous chef σε κουζίνες υψηλού επιπέδου, ιδανικά σε πεντάστερα catering. Επιπλέον, κρίνονται απαραίτητες οι ηγετικές, οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, καθώς και η γαστρονομική ευελιξία για να καλύπτει τις απαιτήσεις από αλμυρά πιάτα μέχρι ζαχαροπλαστική.
Η προθεσμία για την υποβολή αιτήσεων λήγει στις 28 Σεπτεμβρίου 2025. Ο κατάλληλος σεφ θα έχει την ευκαιρία να εργαστεί σε μια από τις πιο εμβληματικές κουζίνες στον κόσμο και να γίνει μέρος της καθημερινότητας της βασιλικής οικογένειας.
