Υλικά για 6-8 άτομα
- 1 κιλό αλεύρι
- 300 γραμμάρια φέτα τριμμένη
- Μισό λίτρο γάλα χλιαρό
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 ασπράδι αβγού
- 2 κρόκοι αβγών
- 150 γραμμάρια βούτυρο
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ανακατεύετε σε μια λεκανίτσα όλα τα υλικά και αφήνετε σκεπασμένα με μια πετσέτα μισή ώρα να φουσκώσει η ζύμη.
Βήμα 2
Κόβετε τη ζύμη σε μπαλάκια και την ανοίγετε περίπου 15 εκατοστά.
Βήμα 3
Βάζετε μέσα τη φέτα μαζί με λίγο πιπέρι και κλείνετε καλά σαν μισοφέγγαρο.
Βήμα 4
Τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
