Στη διαρκή προσπάθεια των γονιών να αποφύγουν επεξεργασμένα υλικά, φοινικέλαιο και γλυκαντικές ουσίες, θα διαπιστώσετε και μόνοι σας πως αυτά τα μπισκότα είναι η τέλεια επιλογή χωρίς να χρειαστεί να αφιερώσετε πολύ χρόνο.
Υλικά (8-10 μπισκότα)
- 1 αβγό
- 70 γρ. μέλι
- 40 γρ. λάδι καρύδας
- 100-120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης + ¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα όλα τα υλικά μεταξύ τους μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Βήμα 2: Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και, με τη βοήθεια ενός κουταλιού, σχηματίζουμε σε στρογγυλό σχήμα τα μπισκότα μας.
- Βήμα 3: Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για 30-40 λεπτά για να «σταθούν» λίγο.
- Βήμα 4: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 10 λεπτά (παρακολουθούμε τα μπισκότα κατά το ψήσιμο γιατί μπορεί να χρειαστεί και λίγο λιγότερο).
Διατροφική αξία ανά μπισκότο
- Ενέργεια: 83 kcal
- Υδατάνθρακες: 16,2 γρ.
- Πρωτεΐνη: 3,6 γρ.
- Λιπαρά: 4,8 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,8 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
