Η 25η Μαρτίου έφτασε και την τιμητική του, γαστρονομικά, έχει ο μπακαλιάρος σκορδαλιά. Σε κάθε σπίτι, αλλά και σε πολλά εστιατόρια και ταβέρνες, το παραδοσιακό αυτό ελληνικό πιάτο παίρνει τη θέση του στο γιορτινό τραπέζι.
Εξάλλου, το συγκεκριμένο πιάτο στην πραγματικότητα, συνδέεται με τη νηστεία της Σαρακοστής, καθώς του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου είναι μία από τις δύο ημέρες που καταλύεται (η δεύτερη είναι η Κυριακή των Βαΐων) με ψάρι. Αν, λοιπόν, την 25η Μαρτίου σχεδιάζετε να βγείτε έξω για να γιορτάσετε την εθνική μας επέτειο, τηρώντας και το έθιμο, παρακάτω σας έχουμε τρία στέκια με τον καλύτερο μπακαλιάρο της πόλης.
Άσωτος
Ο Άσωτος λόγω ημέρας είπε να αφήσει τις… ασωτίες και να σερβίρει τον πατροπαράδοτο μπακαλιάρο σκορδαλιά με τραγανό κουρκούτι, από τον σεφ Μιχάλη Μερζένη.
Αμύντα 6, πλατεία Προσκόπων, Παγκράτι
Βασίλαινας
Εδώ δεν χρειάζονται καν συστάσεις. Το εστιατόριο με τη μακρά ιστορία, αποτελεί εγγύηση και στον παραδοσιακό μπακαλιάρο σκορδαλιά που θα σας ενθουσιάσει με το πόσο τραγανό είναι το κουρκούτι του.
Βρασίδα 13, Αθήνα
Λελούδας
Στο ιστορικό οινομαγειρείο του Λελούδα, από το 1928, φτιάχνουν τον τέλειο τηγανητό μπακαλιάρο. Μάλιστα, εδώ δεν θα τον βρείτε μόνο κάθε 25η Μαρτίου, αλλά κάθε μέρα συνοδευόμενο από σκορδαλιά.
Σαλαμινίας 8-10, Αθήνα
