Πέντε θρυλικά γλυκά της Θεσσαλονίκης και πού θα τα δοκιμάσετε

Αν για ένα πράγμα φημίζεται η Θεσσαλονίκη αυτό είναι σίγουρα για το καλό φαγητό της. Κάτι που ισχύει, βέβαια, και για τα γλυκά της. Με τη φήμη τους να έχει ξεπεράσει τα σύνορα της πόλης εδώ και πολλές δεκαετίες εστιάσαμε σε πέντε θρυλικά γλυκά της πόλης που βάζουν σε πειρασμό και συγκεντρώνουν τις καλύτερες εντυπώσεις. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα απολαύσετε στο μέγιστο μόλις βρεθείτε στον αγαπημένο προορισμό.

Τρίγωνα Πανοράματος

Το διάσημο τρίγωνο Πανοράματος με την πλούσια γέμιση κρέμας, η φήμη του οποίου έχει ξεπεράσει τα σύνορα της πόλης από τον πρώτο κιόλας καιρό της δημιουργίας του, οφείλει την δημιουργία του στο ζαχαροπλαστείο Ελενίδης, το οποίο με περισσότερα από 50 χρόνια παρουσίας στο χώρο, συνεχίζει την ανοδική πορεία του στο χρόνο με σεβασμό στην παράδοση και την ιστορία του. Η αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή για το περίφημο τρίγωνό του, αφήνει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γλυκατζήδες ικανοποιημένους, καθώς το τραγανό φύλλο γεμισμένο με πλούσια, φρέσκια κρέμα λιώνει στο στόμα με κάθε μπουκιά. Στη Θεσσαλονίκη θα βρείτε τρία ζαχαροπλαστεία Ελενίδης: στο Πανόραμα, την Καλαμαριά και το κέντρο. Πληροφορίες Κομνηνών 69, τηλ. 2310 341531, http://www.elenidis.com, fb page: Τρίγωνα Πανοράματος Ελενίδης

Τσουρέκι

Ποιος δεν έχει ακουστά ή δεν έχει δοκιμάσει το φημισμένο τσουρέκι των ζαχαροπλαστείων Τερκενλή; Με γλάσο ή όχι, με γέμιση ή μη, αυτός ο γλυκός πειρασμός δεν αφήνει κανέναν επισκέπτη της πόλης αδιάφορο. Το πρώτο ζαχαροπλαστείο της αλυσίδας ιδρύθηκε το 1948 και είναι αυτό στη συμβολή των οδών Αριστοτέλους και Τσιμισκή. Έκτοτε έχουν ανοίξει ακόμα 18 σημεία πώλησης (κάποια και στην Αθήνα) των φημισμένων γλυκισμάτων του. Σήμερα τα ηνία της επιχείρησης κρατά η δεύτερη γενιά μιας οικογένειας που έχει πείρα στο χώρο της αρτοζαχαροπλαστικής από το 1925. Εδώ θα βρείτε κι άλλα προϊόντα βασισμένα σε παραδοσιακές ελληνικές και διεθνείς συνταγές, όπως κέικ, σιροπιαστά, βουτήματα, είδη patisserie, τάρτες κ.ά. Πληροφορίες Τσιμισκή 30 & Αριστοτέλους 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 271148, www.terkenlis.gr, fb page: Terkenlis

Δίπλες

Οι πιο τραγανές, σιροπιαστές και γενναίες σε μέγεθος δίπλες της πόλης παρασκευάζονται από το 1971 στο ζαχαροπλαστείο Μουρούζης στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Επί της Μητροπόλεως, λοιπόν, το παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο διαθέτει μια 60ετή πείρα στο χώρο προσφέροντας γλυκά που ξυπνούν μνήμες από τα παλιά. Επισκεφτείτε το και δεν θα χάσετε. Πληροφορίες Μητροπόλεως 95, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 269712, fb page: Μουρούζη- Μourouzi

Πουράκια

Μπισκότο με γέμιση πραλίνας φουντουκιού και επικάλυψη κουβερτούρα υγείας. Αυτό είναι το φημισμένο πουράκι της Θεσσαλονίκης και θα κάνετε μεγάλο λάθος στην περίπτωση που δεν το δοκιμάσετε! Θα το βρείτε στα ζαχαροπλαστεία Χατζηφωτίου και θα το επιλέξετε για την μοναδική γεύση του, που ξυπνάει όλες τις αισθήσεις. Διατίθεται και με γέμιση μερέντας, φράουλας ή μπανάνας καθώς και σε νηστίσιμη εκδοχή. Τα ζαχαροπλαστεία Χατζηφωτίου, με ιστορία που αγγίζει τα 60 χρόνια και σεβασμό στην παράδοση, συνεχίζουν με μεράκι και αδιάλειπτη δουλειά να ευχαριστούν και να δελεάζουν ντόπιους και επισκέπτες της Θεσσαλονίκης με τα σοκολατένια γλυκά τους. Αδιαμφισβήτητα σημείο αναφοράς εδώ είναι τα τυλιχτά σοκολατοειδή –στην κορυφή των προτιμήσεων των πελατών είναι τα περίφημα πουράκια. Πληροφορίες Παύλου Μελά 37, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 232166, hatzifotiou.gr, fb page: Ζαχαροπλαστεία Χατζηφωτίου

Γλυκιά μπουγάτσα

Μπορεί να μην συγκαταλέγεται στα αυτού καθεαυτού γλυκά, αλλά η γλυκιά μπουγάτσα στη Θεσσαλονίκη κατέχει περίοπτη θέση, τόσο στις επιλογές των κατοίκων της, όσο και των επισκεπτών της. Με τραγανό φύλλο και πλούσια γέμιση κρέμας, πασπαλισμένη (τις περισσότερες φορές) με ζάχαρη άχνη και κανέλα, αλλά και με μερέντα (πιο σύγχρονη εκδοχή) αποτελεί μια γευστική εμπειρία που οφείλετε να ζήσετε κατά την διαμονή σας στην πόλη του Θερμαϊκού. Δοκιμάστε εκείνη του Γιάννη, καθώς και εκείνη του Παραδοσιακό σε κεντρικά σημεία της πόλης. Πληροφορίες Παραδοσιακό: Αριστοτέλους 3 & Τσιμισκή 28, τηλ. 2310 242200, www.paradosiako.net, fb page: Παραδοσιακό Μπουγάτσα Γιάννης: Μητροπόλεως 106, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 257375, fb page: ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ”ΓΙΑΝΝΗΣ”