White Spoon, το στέκι που μετέτρεψε σε «πιάτσα» τον Χολαργό

Με μια πρώτη ματιά θα φέρει στο νου σας εικόνες από Βερολίνο ή από κάποια μεγάλη μητρόπολη της Ευρώπης και όχι μόνο, καθώς η έμφαση και η λεπτομέρεια που έχουν δοθεί στη διακόσμησή του, δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα αντίστοιχων μαγαζιών ευρωπαϊκών μητροπόλεων. Το White Spoon, λοιπόν, σε απόσταση αναπνοής από το σταθμό του μετρό Χολαργός, είναι το πρώτο μαγαζί που δημιουργήθηκε στην περιοχή και προκάλεσε την κινητικότητα για τη δημιουργία “πιάτσας” και στο Χολαργό. Γι’ αυτό άλλωστε και όταν ακούμε τη λέξη Χολαργός, ασυνείδητα έρχεται στο νου και το White Spoon. Ο χώρος του διακρίνεται για το βιομηχανικό design και τις vintage αναφορές, που δημιουργούν μια άκρως οικεία και φιλική ατμόσφαιρα για παρεΐστικες στιγμές στο καθιερωμένο στέκι. Αν και αρχικά καθιερώθηκε κυρίως για τον καφέ του αλλά και το φημισμένο πρωινό του, η διάσημη ομελέτα του, μάλιστα, έχει γίνει must στην περιοχή, με το πέρασμα του χρόνου έχει εξελίξει πολύ και την μπάρα του δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και τις εμπνευσμένες συνταγές των cocktails του, τα οποία οφείλουμε να ομολογήσουμε πως αφήνουν τις καλύτερες εντυπώσεις. Φέροντας την υπογραφή των Γιώργου Κωτούλα, Βασίλη Θεοφιλάκου και Αντρέα Γιαννακόπουλου, η cocktail list είναι εμπνευσμένα χωρισμένη σε τέσσερις κατηγορίες: Joyful, Old School, Hot, Memorable και Vir gin. Στην πρώτη κατηγορία εντάσσονται οι νέες προτάσεις των bartenders –διακρίναμε το New Era Spoon και το Death by Chestnut–, στη δεύτερη old school επιλογές με τα Bitter Symphony και το Burning Love Reloaded να κερδίζουν τις εντυπώσεις, ενώ στην τρίτη οι πιο spicy για τους πιο «ριψοκίνδυνους» αλλά και οι ζεστές προτάσεις τους όπως το Warm Temptation. Στην τέταρτη κατηγορία συναντώνται αξιομνημόνευτες, κλασικές συνταγές με ένα twist και, τέλος, στην πέμπτη cocktails χωρίς αλκοόλ. Εκτός, από την cocktail list έμφαση, επίσης, έχει δοθεί και στην μουσική που συντροφεύει τις στιγμές σας εδώ με διαφορετικό dj καθημερινά να πιάνει τον παλμό, ικανοποιώντας έτσι μια ευρεία γκάμα μουσικών ακουσμάτων, από την διεθνή μουσική σκηνή. Το White Spoon, λοιπόν, δεν είναι ένα ακόμη στέκι αλλά το στέκι μας στο Χολαργό. Μία επίσκεψη είναι αρκετή για να καταλάβετε το μεράκι με το οποίο έχει στηθεί το καθετί εδώ μέσα, το ενδιαφέρον των ιδιοκτητών του για συνεχή εξέλιξη και ανανέωση αλλά και την ανταπόκριση του κοινού σε κάθε νέο τους βήμα. Φωτό: Ζαχαρίας Δημητριάδης Πληροφορίες Λεωφόρος Μεσογείων 234 & Βεντούρη 1, Χολαργός Τηλ. 210 6533645 Fb page: White Spoon