Εάν επιχειρήσατε να φτιάξετε μαγιονέζα από μόνη σας, αλλά έκοψε τότε δεν είναι ανάγκη να την πετάξετε, καθώς μπορείτε να τη σώσετε. Η μια λύση είναι να βάλετε σε ένα γυάλινο μπολ 2-3 σταγόνες νερό και να βάζετε σταδιακά τη μαγιονέζα ανακατεύοντας συνεχώς.
Εναλλακτικά, μπορείτε να ρίξετε στο μπολ ένα αυγό και να το χτυπήσετε. Προσθέτοντας σιγά σιγά τη μαγιονέζα και ανακατεύοντας συνεχώς θα σφίξει.
