Τα αμύγδαλα ανήκουν στην οικογένεια των ροδάκινων.

Πρόκειται για υπερτροφή καθώς περιέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως είναι τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.