Το ιδιαίτερο ζαχαροπλαστείο που ανοίγει πρόσφυγας στη Θεσσαλονίκη

«Έχω μεγάλα όνειρα, θέλω σε λίγο καιρό να λένε όλοι "πάμε Λάντε για καφέ, γλυκά και σιροπιαστά"»


ΕΛΛΑΔΑ
11:44
13/12/2019
Το ιδιαίτερο ζαχαροπλαστείο που ανοίγει πρόσφυγας στη Θεσσαλονίκη
27
loading

Το δικό του ζαχαροπλαστείο με γλυκά από το Ιράν ανοίγει αύριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ο κουρδικής καταγωγής πρόσφυγας Λογχμάν Γκασεμί, ο οποίος επέλεξε να επενδύσει στην Ελλάδα αντί για τη… Νορβηγία όπου είχε εγκατασταθεί για λίγους μήνες.

Προερχόμενος από οικογένεια ζαχαροπλαστών και έχοντας ανοίξει άλλα δύο καταστήματα στη χώρα του, πριν αναγκαστεί να ακολουθήσει το ταξίδι της προσφυγιάς, ο 39χρονος Λογχμάν βρέθηκε πριν από σχεδόν τρία χρόνια από την Τουρκία στη Σάμο και μετά στο Κέντρο φιλοξενίας προσφύγων στα Διαβατά Θεσσαλονίκης. Μόλις απέκτησε άδεια παραμονής και τα αναγκαία ταξιδιωτικά έγγραφα, μετέβη στη Νορβηγία όπου δούλεψε ως ζαχαροπλάστης για μερικούς μήνες για να αποφασίσει τελικά ότι δεν του ταιριάζει η ζωή εκεί και πρέπει να επιστρέψει στην Ελλάδα!

«Από το αεροδρόμιο τηλεφώνησα στο εργαστήρι ζαχαροπλαστικής όπου δούλευα στη Θεσσαλονίκη, τους ζήτησα να γυρίσω και το δέχθηκαν» λέει χαμογελώντας ο Λογχμάν σπό το δικό του πλέον εργαστήρι που έχει στήσει στο πατάρι του καταστήματός του, στην οδό Μ.Γενναδίου 10.

Ωστόσο, μέχρι την ευόδωση του σκοπού του, ο 39χρονος επιχειρηματίας πέρασε από πολλά στάδια. Εχοντας προσφύγει για υποστήριξη στο SolidarityNow, ξεκίνησε να μαθαίνει ελληνικά- ήδη μιλάει και συνεννοείται-και με τη βοήθεια της συμβούλου απασχόλησης της οργάνωσης Μαίρης Ασβεστά, άρχισε να «χτυπά» πόρτες για δουλειά.

«Πρέπει να τύπωσα και να έδωσα περισσότερα από 70 βιογραφικά μέχρι να δεχθεί ένα εργαστήρι να με προσλάβει. Μάλιστα, όταν με κάλεσαν, τους ζήτησα να με δοκιμάσουν αμισθί για δύο μέρες και μετά να αποφασίσουν αν θα με προσλάβουν» εξηγεί.

Κάτι τέτοιο όμως δεν χρειάστηκε καθώς η επαγγελματική επάρκεια του κ. Γκασεμί είναι εμφανής, όπως λέει η κ.Ασβεστά, αφού αμέσως έδειξε ότι γνωρίζει να χειρίζεται τα μηχανήματα". Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, εξηγεί ο ίδιος, ότι από μικρό παιδάκι θυμάται να τριγυρνάει και να δουλεύει στο ζαχαροπλαστείο της οικογένειας πριν πάει τελικά για εκπαίδευση σε μια σχολή ζαχαροπλαστικής και μάθει να φτιάχνει 150 είδη γλυκών.

Από τη Νορβηγία όπου βρέθηκε-«δεν μου άρεσε εκεί γιατί όλα ήταν χρήμα»-μέχρι τη Θεσσαλονίκη που επέλεξε να ζήσει και να φτιάξει την επιχείρηση του, ο κ.Γκασεμί ονειρευόταν πάντα το δικό του μαγαζί που θα λειτουργεί επί 24ωρης βάσης. Το «βάφτισε» Λάντε (laadeh), μια κουρδική λέξη που σημαίνει μέρος όπου υπάρχουν πάντα παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα.

«Έχω μεγάλα όνειρα, θέλω σε λίγο καιρό να λένε όλοι "πάμε Λάντε για καφέ, γλυκά και σιροπιαστά" και να ανοίξω στη συνέχεια και δεύτερο μαγαζί, σε άλλη πόλη» αναφέρει ο 39χρονος επιχειρηματίας ο οποίος ξεκίνησε το όνειρό του με τη στήριξη του «The People's Trust», με χρηματοδότηση 10.000 ευρώ αλλά και με ίδιους πόρους.

Θωρεί δε, ιδιαίτερα σημαντικό να δώσει δουλειά και σε άλλους ανθρώπους και ήδη έχει προσλάβει 2 πρόσφυγες από το Ιράν και μία ελληνίδα.

«Θα προσλάβω και άλλα άτομα τα οποία απαιτούνται για να δουλεύει το μαγαζί 24 ώρες» προσθέτει.

Μάθημα για νέους επιχειρηματίες

Ως έναν άνθρωπο που «μπορεί να δώσει μαθήματα σε νέους που θέλουν να δημιουργήσουν μία επιχείρηση» περιγράφει τον Λογχμάν Γκασεμί η σύμβουλος απασχόλησης του SolidarityNow Μαίρη Ασβεστά.

Θυμάται χαρακτηριστικά πως όταν πήγε μαζί του για να πιάσει την πρώτη του δουλειά, είχε ανά χείρας τον φορητό του υπολογιστή με φωτογραφίες από τα βασικά υλικά της ζαχαροπλαστικής και τις ονομασίες τους στα ελληνικά.

«Είχε στη γλώσσα του και στα ελληνικά, λέξεις όπως βούτυρο, ζάχαρη, αλεύρι και αυγά για να τον βοηθήσει να συνεννοηθεί με τους συναδέλφους του» διηγείται η κ. Ασβεστά εντυπωσιασμένη από το ασίγαστο πάθος του Ιρανού ζαχαροπλάστη.

Η σχέση του με το SolidarityNow ξεκίνησε όταν πρωτοήρθε στην Ελλάδα και άρχισε να αναζητεί εργασία και παράλληλα, να μάθει ελληνικά.

«Μετά από την επαγγελματική του αποκατάσταση και αρκετά νωρίς, σκεφτόταν να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση. Το εγχείρημα αυτό άρχισε να παίρνει σάρκα και οστά το τελευταίο διάστημα, αφού πήρε την χρηματοδότηση και βρήκε, με πολύ κόπο, το κατάστημα γιατί αντιμετώπισε άρνηση και δυσπιστία να του νοικιάσουν έναν επαγγελματικό χώρο», εξήγησε η κ. Ασβεστά προσθέτοντας ότι ο κ. Γκασεμί, «εκτός από πολύ καλός ζαχαροπλάστης, γνωρίζει καλά το επιχειρείν αφού δεν είναι η πρώτη φορά που δημιουργεί δική του επιχείρηση».

«Επίσης, θέλει να ενθαρρύνει ανθρώπους που βρίσκονται σε ανάλογη κατάσταση με τον ίδιο να κάνουν τέτοια εγχειρήματα. Θέλει να συμβάλει με τον δικό του τρόπο στην τοπική οικονομική ανάπτυξη και στο θέμα της ανεργίας, προσλαμβάνοντας υπαλλήλους» καταλήγει η κ. Ασβεστά.

Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν ζαχαροπλαστική από το Ιράν, ο Λογχμάν Γκασεμί, αύριο από τις 6 το απόγευμα, θα κερνάει γλυκά στα εγκαίνια του καταστήματός του στη Μ. Γενναδίου 10, σε ένα πάρτι με ζωντανή μουσική.

(Φωτογραφία αρχείου)

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ


ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

27
σχόλια
  1. avatar Aimilios

    αντι να μεινει στο 5*, να πληρωνεται και να κανει πορειες μισους οπου απειλει οτι θα κοψει κεφαλια, οπως ολοι οι αριστεροι ισλαμιστες αυτος προσπαθησε να βρει δουλεια.
    Και να μαθει και την γλωσσα.
    Ε αυτοματα ανεβηκε 1 σκαλι επανω απο τους αριστερους.

  2. αντε και σε λιγο στην γειτονια σας, ενα 'ιδιαιτερο' μαγαζι που πουλαει φεσια και καφτανια και δεν θα χρειαζεται να παμε Κων/νουπολη για να θαυμασουμε την ανατολη και τον πολιτισμο της, αλλα θα ερθει αυτη σε μας! Μηπως η προφητεια του Παϊσιου αυτο εννουσε???
    Η ισλαομποιηση της χωρας καλα αρχισε!

  3. avatar Sg

    Να βγάλει άρθρο το beast κ να μας πει πόσους Έλληνες έχει χρηματοδοτήσει η «peopls trust” κ πόσους Έλληνες έχει πάρει από το χεράκι η solidarity now, για να τους βρει δουλειά.
    Αν όχι, είναι απλά ένα πληρωμένο άρθρο.

  4. avatar Χαρά Βέρρα

    Καλές δουλειές!! Αυτό θα έλεγαν Έλληνες μετανάστες εστιάτορες από την Αστόρια της Αμερικής, της Γερμανίας της Αυστραλίας κλπ. Δεν σας κλέβει, να σας γλυκάνει θέλει!!!

  5. avatar Όταν

    Ο ανθρωπος ειναι ζηλιάρης φαρμάκι στάζει το στόμα. Δεν έχεις να πεις κάτι καλο για κάποιον; Τοτε μη λες τιποτα.

  6. avatar Seminarios

    Κατα τα αλλα. Ηθελε να παει βορεια Ευρωπη.Ολοι εδω θα μεινουν και θα ριζοσουν.

  7. avatar Κερασμενο

    Καλοστεριωτο λεβεντη !1

  8. avatar Ε. Κ.

    Καθημερινά Έλληνες επιχειρηματίες που τόλμησαν να ανοίξουν επιχειρήσεις βλέπουν ότι το να ανταπεξέλθουν στην πραγματικότητα είναι μάλλον όνειρο απατηλό,κλείνουν τις επιχειρήσεις τους φορτωμένοι μόνον χρέη. Κι ένας αλλοεθνής,παράδειγμα ανάμεσα στα εκατοντάδες που ήδη υπάρχουν ανοίγει με ευκολία μια νέα επιχείρηση. Επιχορηγούμενη από πού εφόσον ήρθε στην Ελλάδα ώς πρόσφυγας,άρα ως αιτών βοήθεια; Μήπως να δηλώναμε πρόσφυγες-μετανάστες-αιτούντες άσυλο-κτλ κτλ για να τύχουμε ευνοϊκότερων συνθηκών στη χώρα μας,γιατί ως Έλληνες πολίτες μόνον το βάρος της φορολογίας, της ανεργίας,της απαξίωσης και μοιραία της δικής μας μετανάστευσης έχουμε να διαχειριστούμε. Μειονότητα στην ίδια μας τη χώρα;

    1. avatar Ζησοπουλος

      Καταστημα ανοιγεις οποτε θελεις με χρηματοδότηση.εμεις οι Πατριώτες ομως δεν θελουμε να πληρώνουμε φόρους... Για 5 χρονια με χρηματοδότηση και απαλλαγή ανοιγεις οτι θες.

  9. avatar Δοκτορ Τζέκιλ /Μίστερ Χάιλ

    Μπράβο στον άνθρωπο

  10. avatar Ρικυ

    Εκσαφανιστικες Ιρανικό ιδαλμα 1994. Μπράβο στον άνθρωπο

  11. avatar Μπιριλου

    Με την καλη κουβεντα ετοιμη ...πεσατε να τον φατε το ψωμι σας τρωει;

    1. avatar Βασίλης basil

      αντε μαρι.........

  12. avatar Νίκος Δημήτρης Παππάς

    Γέμισαν την Πατρίδα μας με Λαθροεισβολεις Ισλαμιστές εποικιστές και κάποιοι πανηγυρίζουν............... τα αρνητικά σχόλια δεν θέλω να σάς πω πού τα έχω γραμμένα!

    1. avatar Αγαμεμνων

      Γειά σου αριε ελληναρα που προερχεσαι από το αίμα των Θεών.
      Πάρτα να μην στα χρωστάω.

      1. avatar Νίκος Δημήτρης Παππάς

        Στα επιστρέφω είς τον κύβο πολυπολιτισμικέ Σταλινοφασίστα

  13. avatar Ζεττα Κρεστα

    Το αρθρο εξηγει τα παντα , γιατι τα βαζετε μαζι του;

  14. avatar Α. Μ

    Εδώ έρχονται χωρις χαρτιά απ ότι μας λένε. Τώρα ανοίγουν και μαγαζιά; και φυσικά με όλα τα επιδόματα μου παίρνουν από τους Έλληνες έτσι;

  15. avatar giannis14

    Εδώ στη Αθήνα οι ''επενδυτές'' έχουν φτιάξει βιομηχανική ζώνη στην Αχαρνών...

  16. avatar tboni2

    Δεν του άρεσε του παιδιού η Νορβηγία γιατί εκεί λέει ήταν μονο χρήμα!! Και έτσι επέλεξε το γκιαουρισταν όπου μπορεί να κάνει ότι γουστάρει!!

  17. avatar Βουρ

    Kαι πού βρήκε τα λεφτά να ανοίξει επιχείρηση; Κατατρεγμένοι και πένητες δεν έρχονταια

  18. avatar Stefanos

    Θα σε στηρίξουμε παλικάρι μου . Η Θεσσαλονίκη είναι και προσφυγομάνα και γλυκατζού

  19. avatar αλιευς

    Επενδυτης... απο το Ιραν.Παντως ξερουμε να κανουμε καλη διαφήμιση στο Ελλαντα!!

  20. avatar άλλη μία συγκεκαλυμμένη διαφήμιση

    της νεοταξίτικης οργάνωσης του [...], έτσι;;;;

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει