Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί μια σημαντική αφορμή για την προσέλκυση νέων πελατών αλλά και την ενδυνάμωση των σχέσεων με τους παλιούς πελάτες σας. Ωστόσο, η μαζική προσέλευση δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αλλοιώσει την ποιότητα των υπηρεσιών σας. Και σε αυτό, το σημαντικότερο ρόλο παίζει η πρώτη ύλη. Σε μια πρόσφατη έρευνα, Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν πως χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στη διαδικασία ψησίματος του κρέατος. Συγκεκριμένα, στο Πανεπιστήμιο του Texas έγινε εκτεταμένη μελέτη στο κόκκινο κρέας και αποδείχθηκε πως τα κάρβουνα μπορούν να αποτελέσουν ιδανικό τρόπο ψησίματος αλλά χρήζουν προσοχής. Ωστόσο, οι ερευνητές επεσήμαναν πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η σωστή επιλογή εστίας και κυρίως η διαδικασία προπαρασκευής των κρεάτων, η προετοιμασία της φωτιάς και η μεθοδολογία στο ψήσιμο. Διαβάστε τη συνέχεια στο supply.gr
