Υλικά

  • 1 κοτόπουλο
  • 1 πιάτο τραχανά
  • 130 γρ. ντομάτες τριμμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 κ. σ. βούτυρο
  • Αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1
Πλύντε το κοτόπουλο, κόψτε σε μερίδες και αλατίστε ελαφρώς.
Βήμα 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε δύο κουταλιές βούτυρο, το κρεμμύδι και το κοτόπουλο.
Βήμα 3
Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν οι πρώτες ύλες σας.
Βήμα 4
Προσθέστε την ντομάτα (αφού έχετε σουρώσει καλά) και αφήστε να πάρει μια βράση.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα μόλις βράσει και σουρώστε το νερό.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το σουρωμένο νερό στην κατσαρόλα και προσθέστε τον τραχανά.
Βήμα 7
Αφήστε να βράσει ανακατεύοντας περιστασιακά. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε νερό.
Βήμα 8
Πριν κατεβάσετε από τη φωτιά προσθέστε το κοτόπουλο και αφήστε να βράσουν όλα μαζί για 5 λεπτά.
Βήμα 9
Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο, αφήστε να λιώσει και ανακατέψτε.
TAGS