Το μπισκοτογλυκό ψυγείου με ζελέ, γιαούρτι υψηλής πρωτεΐνης και φρέσκα φρούτα είναι ένα δροσερό επιδόρπιο που συνδυάζει ευχάριστη γεύση με αξιόλογη θρεπτική αξία. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ενισχύει το αίσθημα κορεσμού και κάνει το γλυκό πιο χορταστικό σε σχέση με τις κλασικές εκδοχές του. Παράλληλα, τα φρέσκα φρούτα προσφέρουν κάλιο, βιταμίνη C, αντιοξειδωτικές ουσίες και φυτικές ίνες.
Υλικά (12 μερίδες)
- 1 μεγάλη συσκευασία ζελέ χωρίς ζάχαρη (ροδάκινο)
- 2 πουτίγκες πρωτεΐνης με γεύση βανίλια, χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- 12 μπισκότα πτι μπερ χωρίς ζάχαρη
- 2 νεκταρίνια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- ½ κούπα γάλα
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Μουλιάζουμε τα μπισκότα για 1-2 δευτερόλεπτα στο γάλα και τα στρώνουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
- Βήμα 2: Συνεχίζουμε φτιάχνοντας το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και ενσωματώνουμε σε αυτό τις πουτίγκες, ανακατεύοντας πολύ καλά, ώστε να μη μείνουν αδιάλυτα κομμάτια πουτίγκας.
- Βήμα 3: Περιχύνουμε τα μπισκότα με το μείγμα ζελέ-πουτίγκας, προσθέτουμε διάσπαρτα τα νεκταρίνια και βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
- Ενέργεια: 64 kcal
- Υδατάνθρακες: 16,5 γρ.
- Πρωτεΐνη: 11,4 γρ.
- Λιπαρά: 2,5 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,5 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
