Συνεχίζεται το ράλι των αυξήσεων με το γάλα να είναι δυσεύρετο, μετά από την εκτόξευση των τιμών για την παραγωγή του, που αγγίζει το 60%. Δεν είναι, ωστόσο, μόνο το θέμα των ανατιμήσεων, υπάρχει φόβος και για σοβαρές ελλείψεις, τόσο σε τυρί όσο και σε γάλα.
Η αύξηση στις πρώτες ύλες δυσκολεύει αρκετά την καθημερινότητα για τους εκτροφείς, με τον κίνδυνο να κλείσουν φάρμες και εργοστάσια που διατηρούν από γενιά σε γενιά σύμφωνα με το Mega.
Τιμές παραγωγού
Αγελαδινό
- 2021: 0,45€/lt
- 2022: 0,52€/lt
- +16%
Πρόβειο
- 2021: 1€ / lt
- 2022: 1,60€ / lt
- +60%
Κατσικίσιο
- 2021: 0,70€ / lt
- 2022: 0,90€ / lt
- +29%
«Χρυσός» το γιαούρτι και το τυρί
Δεκέμβριος 2021 – Αύγουστος 2022 – Οκτώβριος 2022
- Ανθότυρο (1 κιλό): 5,5€ -> 7€ -> 7,20€
- Μυζήθρα (1 κιλό): 8,5€ -> 10€ -> 10,80€
- Γραβιέρα (1 κιλό): 12€ ->14€ -> 14€
- Φέτα βαρελίσια (1 κιλό): 8,50€ -> 10€ -> 11€
- Γιαούρτι πήλινο (1 κιλό): 3,80€ -> 4,30€ -> 4,50€
Ο τυροκόμος, Στέφανος Βακόνδιος, μίλησε στο «Κοινωνία Ώρα MEGA» για τις τιμές των γαλακτοκομικών.
«Οι τιμές αυτές θα ξεκινήσουν τη νέα χρονιά το αιγοπρόβειο γάλα, άρα περιμένουμε και άλλη αύξηση, γιατί ακόμα δεν έχουμε αγοράσει με την νέα τιμή. Έτσι θα έρθουν και άλλες αυξήσεις. Είναι δύσκολα, και οι τιμές αυτές δεν έχουν κλείσει ακόμα με τους παραγωγούς. Είναι σειρά των κτηνοτρόφων να μπουν στο παιχνίδι, είμαι και εγώ κτηνοτρόφος. Έχουμε πονέσει πάρα πολύ με αυτό το θέμα. Οι ζωοτροφές κάθε βδομάδα αυξάνονται κατά 1 λεπτό», είπε αρχικά.
«Δεν μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες αυτή τη στιγμή, δεν μπορούμε να παραδώσουμε τις παραγγελίες. Εμείς έχουμε ένα τόνο γάλα ημερησίως, και έχουμε λιγότερο αυτή τη στιγμή, βγάζουμε και λιγότερο προϊόν», πρόσθεσε ο κ. Βακόνδιος.
