Το ελαιόλαδο υπάρχει σε κάθε συνταγή, γι΄αυτό και πρέπει να έχει διατηρηθεί σωστά, ώστε να μην χάσει τη μυρωδιά του, το χρώμα του, αλλά και τις θρεπτικές του αξίες.
Αυτό μπορείτε να κάνετε είναι να το βάλετε σε γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο, αντί για πλαστικό. Επίσης, εξίσου σημαντικό είναι να αποθηκεύεται το λάδι σε μπουκάλι σκούρου χρώματος και να το κρατάτε μακριά από τις ακτίνες του ηλίου.
