Το μέλι είναι μία από τις ελάχιστες τροφές που δεν χαλάει ποτέ. 

Αρκεί να πούμε ότι οι ειδικοί λένε πως το μέλι με το οποίο θάφτηκαν οι φαραώ στις Πυραμίδες θεωρείται φαγώσιμο αυτή τη στιγμή.